【スパイス＆ハーブ検定】たぬき先生のやさしい講義『基礎知識編③』🌶️🌿 すんません。やらかしました…。第3回アップした気になって、すっ飛ばして第４回を先に上げてました😭（へへ…）でも…まぁ、内容的には前後しても特に問題ないです。いやー、申し訳ありません。それでは、気を取り直して…。今回はスパイス＆ハーブの『保存』についてです。せっせと一生懸命揃えたスパイス＆ハーブたち。

今年もハーブ栽培バッジが届きました✌去年のバッジと比べるとハーブが成長してる？！来年も楽しみ〜って気が早すぎ😅🌿🌿🌿🌿🌿ベランダ菜園のバジルも順調に育ちバジルソースを作る日も近しかな挿し木したおチビちゃん、1つは虫がつき先端をカットしましたが、２株とも元気です。越冬した鷹の爪も色づき始めました！かな

重ね焼きの仕上げはバジル 鶏肉と新じゃが、トマトにチーズを重ねて焼き、仕上げに虫食いのバジルを添えました。新芽の美味しいところだけを虫に食べられてる！広がらないようにと、先端を切り落としました。今のところ他には広がっていないけど心配…毎日パトロールしなきゃ！重ね焼き、いつもならベーコンも重ねるのですが、買い忘れたので新じゃが

ラタトゥイユ ラタトゥイユが無性に食べたくなり、お鍋いっぱい作りました😊茄子は先に炒めてとろとろに🍆あとはそのときそのときである野菜をたっぷりと。今日は人参、玉ねぎ、ピーマン、黄パプリカ、エリンギ、しいたけです。冷やして食べても美味しいし、オムレツやパスタにしてもいいので作るときは大量に作ります♪トマトのコンパニ

S&Bさんの苗久々にホームセンターに行ったらS&Bさんの苗の種類が増えていました。ババネロや、唐辛子、辛くない甘辛唐辛子もありました。先月は4種類ぐらいしか見なかったので、棚の端から端までS&Bさんの苗で、ちょっと嬉しくなりました。ミントもバジルも前より種類があって、今日レモ

バジルチーズポテト レンジでつくりました😉一口大にカットしたじゃがいもを加熱し、溶かしバター、ドライバジル、マジックソルト、チューブにんにく、粉チーズを絡めて完成✨

順調にもっこりと🌱 久しぶりの投稿です😅梅雨に入ったのに晴れの日が続いて、嬉しい半面水やりに苦戦しております💦ここで紹介させて頂いたハーブたちもグングン成長してて、トッピングバジルはもっこりとなってきました🌳レモンバジルも大きく成長🌱スウィートバジルも結構収穫出来たよ(*´╰╯`๓)♬ 今日は久々のお休みなの

濃厚な鶏皮カレーライス🐥 深夜からスロークックしての鶏皮カレー、濃いく仕上がりました😆

イタパセと切なさと心強さと ダイソーのイタパセ栽培キット。布ポットは小さいし、土の質は低いし、300円捨てたつもりで諦めてたけど、なんか台風後辺りから急に盛り返してきました。バジルが見事にバッタに丸坊主にされたので、ダメ元でリセット。復活出来るんかな〜？そして、ハラペーニョ。第一花は早々に摘んでる。二節目は先日の台風の影響で落

スーパーのお野菜売り場にある「エスビーフレッシュハーブ」のバジル🌿水さししていたら、根が生えたので、昨日トマトの横に植えました！トマトとバジルの相性が良いそうなので、毎年ツインで育てて沢山食べてます