予行演習（煮しめ系） 娘も来るし、おせちの初挑戦♡ まだまだ時間があるので煮しめ系の予行演習♪ 今回はこんにゃくと蓮で♡ こんにゃくは湯通しの後一晩砂糖をして重石で水抜き 蓮は厚めに切って6分レンジアップ 下準備が整い、たっぷりの出汁（煮干し、うるめ鰯、鯖節、宗田鰹、焼き

自家製キムチへの道~まずは白菜の下漬け！ 【自家製キムチへの道~まずは白菜の下漬け！】 白菜も安くなってきたことだし、まずは白菜の下漬けをしましょう。 白菜の下漬け1️⃣白菜は1/4個を縦半分に切って室内に1日くらい干す。うまく切れなくてもどうでもいい。😆あとから刻むのだから。   &nbs

9月に作ったタバスコが熟成されて 辛味と酸味のバランスが良い感じになってきました。 今回はピザにタバスコを添えるという定番の食べ方で 辛味を楽しみました。 (ピザは購入してきたものです😅)

唐辛子軍団🌶️は室内に移った、越冬できるのか⁉️ 【唐辛子軍団🌶️は室内に移った、越冬できるのか⁉️🌶️】2025/11/17(月) S&Bコミュ様からモニターでいただいた唐辛子軍団、札幌もさすがに寒くなってきたので11月に入ってから室内に入れました。 培養土の袋栽培なので見た目は良くないが枯らしてしまうよりはいい‼️&

最近買ったS＆Bさんの商品  食べるラー油大好きなんですが、S＆Bさんのおかずラー油ハッケン(❁´ω`❁) キャベツ鍋と〆のお蕎麦にのせました！アーモンドがめっちゃいいアクセントになっていて香ばしくて美味しい♥️♥️   もう一つは燃辛唐辛子カレーに振ったのですが、パケに書いてあるとおり

ブロッコリーのパスタ ～レシピ名～プーリア風スパゲティ■材料（2人分）A唐辛子                    １本Aにんにくチューブ  適量Aオリーブオイル   ４Ｔアンチョビ   &

火鍋、寒い日には最高！ 自家製唐辛子で火鍋うどん、作ってみました！とても美味しかったです♪

鱈のスパイシー唐揚げ　育てた唐辛子で一品 鱈切り身適量、唐辛子8本、コリアンダー適量、ガラムマサラ適量、塩胡椒適量、五香粉適量、ナツメグ適量、コーンスターチ適量鱈の切り身にスパイスを振りかけて少し揉む。コーンスターチをまぶして揚げる。鍋に油と唐辛子(種を抜かずに)火を着けて唐辛子が焦げないようにして、香りが出てきたら鱈の唐揚げを入れ混ぜ合わ

💠白菜キムチ 💠白菜キムチ ■材料○白菜　1/4個　○甘口唐辛子　適量○ガーリックグラニュール　適量○ハバネロペッパー　適量○砂糖　適量○カクテキシーズニング　○塩　■作り方ビニール袋に白菜を切ってカクテキシーズニングと混ぜ合わせ味をみて、甘口唐辛子、ガーリックグラニュール、ハバネロペッパー、砂糖を加え

辛くならない甘長唐辛子が良い感じに大きくなり 他のおチビ甘長唐辛子にも栄養がいくようにと 大きめ3本を収穫しました。 3本では淋しいので購入した甘長唐辛子とともに 塩炒めに。 大きい2本は、辛くないどころか甘さ感じるねぇ と買ってきたものより美味しく食べれました！ ちょっと気持ちが入り過ぎかな😅