フォトレポート

めめにむ
2026/08/21 08:09

唐辛子の意外なレシピ🌶️

皆様おはようございます、唐辛子の旬がやって参りましたね。(知ったような口を利きましたが、唐辛子に旬がある事を先程知りました)


先日、姉の職場の方(グルメで、ご自身でも色々栽培されているお方)から唐辛子やゴーヤを頂きました。

唐辛子…このままいけばペペロンチーノになるのみですがいつも通り過ぎるか…と思いレシピを検索してみると、なんと、唐辛子のジャムがメジャーな国があるそうです。甘辛。おお。

唐辛子単体はもちろん、トマトと唐辛子・パインと唐辛子などなど…その流れで玉ねぎキャラメルジャムなんて物もありました。

お野菜のジャム、新しい概念を知ってしまいました。何に合わせるんでしょうね。やっぱりパンなのかしら。

唐辛子/チリーペッパー
ホットな辛みをもつスパイスで、色、形、大きさ、辛み、風味などの異なるさまざまな品種があり、その数は3000種類に及ぶともいわれています。一番辛い部分は、実の中の“ワダ”。七味唐辛子、チリパウダー、カレー粉などのミックススパイスや、ラー油、豆板醤、、ホットソースなどの加工品の原料にも用いられています。
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14 件の返信 (新着順)

めめにむさん、こんにちは!
沢山の唐辛子、とってもきれいですね🌶️✨
試してみて良かった活用術などあればぜひ教えてください♪


めめにむ
2026/09/05 23:59

新鮮な唐辛子がこんなにプリプリとは知りませんでした😻了解です🫡

chyako
2026/08/24 16:03

真っ赤な唐辛子とっても色がキレイですね!
唐辛子🌶ジャム初めて知りました。
SPICE&HERBCOMMUNITYで皆様のコメントで色々知ることが
できてありがたいです♡


めめにむ
2026/09/06 00:00

本当ですよね、懸賞目当てに始めたコミュニティでしたが今はもう普通に楽しんでます😆

キャット
2026/08/23 21:17

唐辛子ジャム、気になります。初めて知りました。


めめにむ
2026/09/01 00:21

ですよね🤩コメントでも食べたことのある方がいらっしゃらないので共有できて良かったです😻いつか食べた方のレポも読みたいものです📖

ローズマリー
2026/08/22 15:47

唐辛子🌶️のジャムなんて
あるんですね

調味料として甘辛味が
アクセントになりそうですね😋


めめにむ
2026/09/01 00:19

もうおばさんなので大概は食べた事のある物が多いですが、知らない物もあるのね〜となりました🙂‍↕️
まさに!味にメリハリが付くに決まってますよね🤩

りりこ
2026/08/22 14:17

すごい綺麗な赤ですね!
唐辛子のジャム、気になりますね、砂糖の甘さと唐辛子の辛さで甘辛なんですかねぇ。


めめにむ
2026/09/01 00:17

ですよね〜🤤飲食店で出す所もあるみたいなので、機会が巡ってきたらチャレンジしたいと思います😆

トンボノメガネ
2026/08/22 13:59

唐辛子のジャムなんて あるんですね〜♡いろいろな使い方が有るのを知って楽しみですネ✨️
出来たら味が気になります
興味津々👀


めめにむ
2026/08/28 14:42

ありがとうございます😊やはり勇気が出ず軒下に干しています🙄お肉にジャムつけると言われたら抵抗ありますが、オレンジソースとかも存在するしアリではありますよね🤔

今はけっこう何でも『アリ』ですから美味しい発見がアリかもですね~🎵

oioi
2026/08/22 10:54

唐辛子ジャム!気になります。ぜひ、アップしてくださいね!


めめにむ
2026/08/28 14:40

ありがとうございます😊やはり勇気が出ず、干しています、、🙄

京kei
2026/08/22 10:12

唐辛子ジャムは辛い物好きならうれしいと思います🌶️真っ赤で艶が良くて新鮮さが伝わります🌶️


めめにむ
2026/08/28 14:39

ありがとうございます😊つやつやぷりぷりですよね😍

ちいこ
2026/08/22 10:09

唐辛子ジャム🌶️ふしきな、調味料になりそうですね😊


めめにむ
2026/08/24 05:29

作るなら唐辛子オンリーよりもトマトやパプリカ混ぜた方が難易度がやわらぐかな…と思いましたが、まずトマトジャム・パプリカジャムもハードル高いな…とも😆

ふじさん
2026/08/22 09:52

辛子ジャム、作ったら教えてくださいね


めめにむ
2026/08/24 05:26

材料は家にあるものの、勇気が出ません😆w