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冷蔵庫は優秀な調理器具♡パンチェッタ編♡ 2カ月ぶりの自宅で庭どれ野菜、お肉三昧…久々の投稿となりました♡ペコロスルッコラオレガノトマトパンチェッタ（自作）など♡①パンチェッタは…豚バラ塊に塩してキッチンペーパーでミイラ巻きの後数日軒下乾燥させ、庫内で2ヶ月熟成♡②ペコロスは…湯煎でツルンと皮剥き後十字の切れ目と塩胡椒で焼きめづけ♡③ペース