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ふきの湯葉巻き揚げあんかけ ふきを茹でる前に塩をかけてまな板の上で転がしながら軽く揉む。沸騰したお湯に入れて約5分茹でて水に晒して皮を剥く。6本取って残りは冷蔵庫へ保管。乾燥の湯葉をもどしたら水気をペーパーで押さえてふきを巻いて片栗粉をまぶして揚げる。鰹出汁に薄口醤油、下茹でしたインゲンを入れて温め片栗粉でとろみを付けて盛り付

7日間チャレンジ フォトレポートはもちろん、こうして料理したものが記録に残るのはいいですね✨️

お買い得の南高梅で、梅シロップを仕込み中。梅&レモン、梅田&スパイスの２種です。スパイスは、ホールタイプのシナモン、クローブ、カルダモンを使用しました。氷砂糖ではなく、家にあるきび砂糖と上白糖を使っているので、出来栄えが気になりますが、完成が楽しみです😊

達成 #7日間チャレンジ　達成できました☺️

7days 任務完了！

7日間チャレンジ参加しました😊

💠本生柚子こしょう de きゅうりのもずくの酢の物 💠本生柚子こしょうdeきゅうりのもずく酢きゅうりのもずく酢を作りました〜🎵ミニトマトを入れてみました〜😅■材料○きゅうり　1本○砂糖　小さじ1/2(きゅうり塩揉み用)○塩　小さじ1/2(きゅうり塩揉み用)○もずく酢　1パック(3個入り)○砂糖　少々(お好みで)○醤油　小さじ1(お好みで)○酢　小さじ

​#7日間チャレンジ参加しました。最近は、庭から収穫の紫蘇を刻んで、納豆にいれることが多いです。明日も土砂降りだろうけど、紫蘇を収穫して餃子を作ろうかなと・・・

カレーうどん 今日はサムライジャパンの試合に職場のみんな朝から楽しい気分。で、私も仕事どころではありませんでした(笑)業務用のぶっかけカレーうどんにネギ、チーズ、卵をトッピング。見た目はさておき、カレーうどんは美味しいです🙆

毎日バタバタしてて、ついつい記録書忘れちゃってましたが、何とか7日間達成できました。