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さばの香草塩焼きペペロンチーノ 旬を迎え油のノッたさばが塩焼きにすると美味いよ！と言うのでペペロンチーノと合わせることにしました。 サバ塩のルールは直前30分間の塩とその後10分の酒と生姜麹漬け今回はローズマリーも添えました♪ 焼き方は遠赤の網焼きで…皮目はパリッと中はふっくらで♡ ほうれん草は3束し

先日お話ししていたので、真っ先に穂紫蘇に👀がいきました(笑) 豪華ですね～✨ 生姜が入った炊き込みご飯というのが珍しく、たくさんの具材と共にいただけて美味しそうです。 ところで…むかご 聞いたことがありますが食べたことが無いです。 一番手前の蓮根の左隣がそうですか？ ミック家の広大なお庭で採れたもの

酢醤油に生姜プラスの副菜 軽くレンチンした豆苗に、酢醤油「生姜チューブ」を混ぜる 白ゴマと「糸切り唐辛子」をかければ完成♪ すぐ出来おつまみ

はい、生姜たっぷりが美味しかったです♪

カルダモンさん、こんにちは！ トロトロでとっても美味しそうな角煮ですね👀✨ 生姜のアクセントも素敵です♪

エスビー名匠しょうが 「エスビー名匠しょうが」を加えて豚の角煮を作りました。香り高く豊かな風味の高知県産生姜のお陰で、美味しく仕上がりました🎵豚の角煮には、しめじ、人参、小松菜のおひたしとパセリを添えました。

フカヒレと豚肉の水餃子 散翅(バラバラになったフカヒレ) を一晩塩水に漬けておく。フカヒレと豚ひき肉に生姜、ネギ、山椒、醤油、塩胡椒を加えて練り合わせる。厚めの餃子の皮がお勧め。皮に具材を包んで、沸騰したお湯に5分位で完成。途中で青梗菜も一緒に茹でる。醤油、辣油、ネギをかける。安く手に入る散翅を使って家で出来るフカヒレ水餃

醤油とみりんでの漬けしてましたが琉球を知ってからは生姜たっぷりにはまりました

これからの季節は、生姜効果で、身体が暖まって良いと思います(^-^) 他の果物と生姜をキャラメリーゼしても合うと思います。

マーボー茄子ですね　(^_-)-☆　 食べる方は今日はマーボーナスと言われれば　違和感など微塵にもありません。 生姜は入ると　締まりますね。 ＵＰ　アリガトウ御座いました。