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カレー作りに大活躍！クミンを使いこなそう こんにちは。スパイス＆ハーブマスターの遠藤です。 今回は「クミン」の豆知識や、料理が楽しくなる活用術をご紹介します。クミンといえば、カレーを思わせるエスニックな芳香をもっており、カレー粉の香りの中心になるスパイスですね。スパイスカレー作りにチャレンジする機会も増え、クミンを使ってみたという

アシュワガンダさん 本格的なカレーですね～　ライスと遭いそうで見た目のもいいですね(^_-)-☆ エスニック風で体にもいいし、目にも体にも優しい　UP ありがとうございました。　

エスニック要素もあり、美味しそうです！

春時雨と参鶏湯 飽きずによく降る雨、肌寒いので、手羽先とS&B参鶏湯の素で鳥粥。 炊飯器でお手軽にできるのに味は間違いないので、おススメ。手羽先は骨の周りにナイフを入れ軽く開いておくと出汁も出て食べやすいので、ポイント。仕上げに李錦記のナンプラーをひと回しすればエスニックなムード⭐︎ パ

クミン、使ったことないです。エスニック好きなので試してみたいです(´꒳`)

エスニックチキンカツおいしそうですね。 ナンプラーを使用しトリフ風味のナッツを使用するアイディア参考になりました。

エスニック風チキンカツにトリフ風味のナッツ・ポテトが美味しそうですね💕

手作りポテト レシピブックを参考にクミンのポテトフライを作ってみました🙌　　手作りポテトうんまーーーーーーい♡  エスニックなお味が新鮮でした✨　　軽量いらずで使いやすいこちら💁‍♀️めちゃくちゃオススメです〜！

良いね～ 何時ものごとく「さすが」です　脱帽の逸品ですね。 味も想像でき　スパイスのパンチ＆エスニックの香り　 鳥肉とのマッチング　冷めないうちに(^_-)-☆　 UPの中でケチャップのつけ方・・・ぜひTRYしてみます。　これいいです。

エスニックチキンカツ　 鶏胸肉に切れ目を入れて開いて、ナンプラーを全体に漬けてラップをして冷蔵庫で1時間。小麦粉、卵、パン粉を付けて揚げたらチーズを振りかけてオーブンで溶かす。トリフ風味のナッツを振りかけて完成。付け合せにガーリックソルトを振りかけたポテト。ナンプラーとトリフの香りにチーズが最高に合うエスニック風味に仕上げ