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豆腐でモッツァレアチーズ 栽培中のバジルが虫🐛に食べられそうなのでキウイのカプレーゼを作りました。レシピを参考にモッツァレアチーズの代わりに豆腐で作りました。ライスコロッケにチーズを入れたためこちらは豆腐で。絹ごし豆腐に塩を振り半日から一晩置いて水分を抜くともっちりとしたモッツァレアチーズのようになりカロリーを抑えたいときに

オレンジとキウイの爽やかフルーツマリネ こちらもレシピブックを参考に作らせていただきました🫣(味の濃さが心配だったのでフルーツは倍量)  オレンジ×キウイにコリアンダー×バジル コリアンダーがどんな感じか分からずエスビー様のレシピを信じてスティック一本どばっと🖐️  すごくオシャレなお店の