《　ずっと作りたかった米粉クレープ　》

今日は、ずっと作りたかった、米粉クレープを
おやつに作りました。

レシピなし。分量は全て適当。
野生の勘？で作りました。

米粉でカスタードクリームを作り
キウイを切る。

米粉の生地をまあるく焼いて、そこに
米粉カスタードクリームと、キウイをのせて
巻き巻き。

米粉カスタードクリームが少し緩かったのか
入れすぎたのか
クッキングシートがクレープを巻く紙より柔らかいせいか
今日は珍しく生地のつなぎに玉子を使ったのでふわっと膨らんで柔らかくなったせいか

巻き巻きしたけれどふんにゃりして
米粉カスタードクリームが垂れてきてしまい
写真が撮れるビジュアルではなくなってしまい
残念でした。

でも、お味はとーっても美味しくて
けっこうボリューミーでしたが
あっという間に完食！

シナモンをかけて、味変しようと思っていたのに
氣付いたら、無くなっていました。

キウイの酸味がアクセントになり
最高のハーモニーでした。

次回は、米粉カスタードクリームを
もう少し固めに作り
生地には玉子を入れず作ろうと思います。