有機スパイス「ORGANIC SPICE」シリーズがリニューアル！ スパイス調達担当者の新しい挑戦 こんにちは。SPICE＆HERB COMMUNITY事務局です。エスビー食品では2024年9月から、リニューアルした「ORGANIC SPICE」シリーズを発売。「ORGANIC SPICE」シリーズはお客様の安全・安心だけでなく、環境に配慮し、有機JAS認定スパイスだけでラインアップした洋風スパイ

初めてチリパウダーを加えましたが、 エスニック感を楽しめ家族からも好評で成功デシタ❢

エスニック風に憧れます。!(^^)!

美味しそうなエスニック風炒めですね。 サンバルのおいしさでピリ辛とナンプラーで香りが後を引くのですね、食べてみたいです～

海老とイカのピリ辛炒め 切ったイカと海老を塩胡椒で炒める。イカと海老に火が通ったらシメジとサンバル。溶き卵を加えて炒める。仕上げに温めたナンプラーに砂糖を溶かした物を加えて完成。サンバルのピリ辛の中に甘味の加わったナンプラーの香りが後引くイカと海老のエスニック風の炒め物です。 

ガーリック海老マヨ＆エスニック風海老チリ マヨネーズにガーリックパウダーを加える。小海老に味の素で下味の後素揚げしてマヨネーズの上に。小海老を炒めて、チリソースとサンバルを混ぜ合わせたチリソースと絡める。海老マヨと海老チリを一皿で、マヨネーズのコクとサンバルをちょい足しした海老チリで一杯！

パッタイいいですねー。エスニック料理も随分普及しましたし、そろそろ…という気持ちでおります。

おいしそうですね。 エスニックな味わいでしょうがも効いておいしそうですね。

Tochiさん 「ポン酢にナンプラー、生姜」・・・ ナンプラーは揃えていませんが、私の頭に何故か信号が入ってきました。 エスニック風・・・考えTRYしてみます。　時間下さい　(^_-)-☆

レタス豚巻き　エスニックポン酢 下茹でした豚ロース肉を水にさらしたらレタスを巻く。ポン酢にナンプラー、生姜、下茹でしたシメジ、ネギを加える。さっぱりしたレタス豚巻きにナンプラーちょい足しでエスニック風に、生姜が後味を爽やかにしてくれます。