失敗は成功のもと〰️😉!?カレーを作る時に少〰️しホールを入れて、クミン、コリアンダー、カルダモン、オールスパイス、チリペッパー、ターメリック等基本的スパイスと共に使ってみるとカルダモン、クミンの自己主張は気にならないと思う〰️😉パウダーを少しから使うと良いかも〰️!? 相乗効果の代わりに相殺効果も

カレーの隠し味！🍛 オールスパイスは入れてましたが花椒イイですね！試したことなかったです☺️✨やってみます！

スパイスたっぷり♡自家製フライドチキン 自家製のスパイスブレンドでフライドチキンを作りました！お肉はやわらか〜くてとっても美味しかったです！ クミン、オールスパイス、カレー粉、ガラムマサラ、ターメリック、パプリカパウダー、ガーリックパウダー、ナツメグ、花椒塩、チリパウダー、胡椒 最高のフライドチキンになりました！

2杯目くらいの苦味の濃さとカフェインの量(カフェインが必要らしい)が私にはちょうど良くて、ローズマリーとタイムはそれぞれ小さじ1/3くらいにホールのシナモン3mm位のかけら、オールスパイス、クローブそれぞれ1個入れて更にシナモン粉、ヒハツ粉を振って飲んでる〜😉ハーブ🌿はいろんな効果効能が有るから面白

オートミールシナモンスコーン 好みのザクホロに仕上がったので美味しくて一気に食べてしまいました…危険 次はオールスパイス、ナツメグ、カルダモンあたりも入れようかな

ジャークチキンを作ってみました😊 赤唐辛子やブラックペッパー、オールスパイスなどが効いて、ピリッとスパイシーな感じで美味しかったです✨

以前、豆乳アイスクリームを作ったら、美味しくて…大事に冷凍室に入れといたら〰️😵カッチンカッチンになって美味しく無かった〰️😥家庭用冷凍室では柔らかいうちに混ぜ混ぜして美味しいうちに食べなきゃダメね〰️😖taku さんが言われるように軽く凍らせてコリアンダーって双子なんですね➰小さいからグシャと押し

軽く凍らせるとシャリシャリ感が出て美味しかもしれません♪ コリアンダーは常に双子で、種を植える時、硬いのでふやかしてから割って中の種2つを取り出して植えます。 ってことは、割る前のそのまんま硬いのを丸ごとをカリッと頂くその食感は実は面白いなと… で今ハマってます♪昔は嫌いでしたが好きになりました♡

大きなミートボールのカレー🍛 ミートボールを作って🍛に入れました➰🎵おおきめのミートボールを作る📷2枚目挽肉にランクUP プレゼントで頂いたマジックソルト(欲しいなぁ～と思いつつ原材料をチェックして在庫のスパイスを使ってた➰😰)を振って➰ナツメッグP 、オールスパイスP(Pはパウダー)を振ってミックス(白、黒、ピンク、緑)ペッパ

クミンシードはテンパリング(10秒～20秒弱火で)私は気になるから出しちゃう😊いろんなスパイスをテンパリングするから(お茶パックにまとめて入れて)煮込む時に一緒にお茶パックも入れて煮込んでる～😉最後に取り出しやすいから➰✌️ 私はクミンseed単品よりコリアンダー、カルダモン、オールスパイス、クロー