フォトレポート

おさかな公爵
2025/12/26 18:46

ポークカレーとポテトフジッリ生ハムサラダ

本日の夕食です。

 

「カレー交響曲第1番へ短調」 

     作品目録3

 

【カレー材料】

 

えのき茸        ×1パック

グリンピース(もどし豆)  ×40g

椎茸          ×8本

じゃがいも       ×2個

セロリ         ×1本

玉ねぎ         ×3個

唐辛子(輪切)       ×大さじ1/2

トマト(中)        ×4個

長ねぎ         ×1本

煮大豆         ×180g

にんじん        ×1本

ピーマン        ×2個

豚肉(バラ)        ×400g

ぶなしめじ       ×1パック

ほうれん草       ×1束

レタス         ×4枚

マッシュルーム(茶)    ×7個

 

 

【ポテトフジッリ生ハムサラダ材料】

 

じゃがいも  ×2個

玉ねぎ    ×1個

トマト(中)   ×4個

生ハム    ×6枚

にんじん   ×1本

フジッリ   ×60g

りんご(ふじ)  ×1個

レタス    ×2枚

 

 

【漬物】

 

ピクルス(きゅうり(短))(独製)   ×2本

 

福神漬              ×大さじ2

 

 

【調味料等】

赤ワイン

味付料理用カレー

エクストラ ヴァージン オリーブオイル

オイスターソース

オールスパイス

片栗粉

かつお出汁の素

カレー粉(赤缶)

コショー(黒・白)(パウダー)

コンソメ(サラダ材料煮込用)  ×1個

七味唐辛子

しょうが(チューブ)

しょうゆ

白だし

日本酒

にんにく(ボトル)

ブイヨン          ×2個 

ブラックペッパー(あらびき)

マヨネーズ

みりん

レモン汁

ローレル          ×5枚

 

 

 

 

 

 

 

ブラックペッパー
野性的で爽やかな香りと、ピリッとした強い辛みが特徴。特に牛肉や青魚、乳製品など、匂いの強い食材や、味の濃いものによく合います。また、ハッシュドポテトや雑炊など、淡白な味わいの料理に用いると、アクセントとしておいしさを引き立てます。
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3 件の返信 (新着順)

おさかな公爵さん、こんにちは✨
野菜を中心に具材たっぷりのカレー、いいですね🥔🍅
とても美味しそうです♪

勝どき太郎
2025/12/27 10:15

カレー交響曲第1番へ短調 作品目録3
このタイトルが良いですね!!

今会社に一人 昨日で最後ですが、ひとり今年の5Sをしています。
今年は公爵さんの影響もあり、音楽の領域が広がっています。
来年もつまらないご返事を投稿しますが、宜しくお願いします。

本日が最後の閲覧となります。 来年も素敵料理と音楽をご紹介して
下さい。 今?? バッハ先生を聴いています (^_-)-☆ 


おさかな公爵
2025/12/27 10:53

勝どき太郎様

ソリスト(演奏者)が
ほぼ揃って頂けましたので
協奏曲→管弦楽組曲→交響曲
と楽器編成が大きいものと
なりました。

"へ短(-ん)"な料理を
コツコツと続けていれば
「愚直の一念」
やがて大輪の花が
咲くことでしょう。

akatonbo
2025/12/27 09:07

カレーがとてもおいしそうです。


おさかな公爵
2025/12/27 09:09

akatonbo様

おはようございます。☀️

ありがとう御座います。

akatonbo
2025/12/27 10:22

ありがとうございます。