クミン一つでエスニック風かき揚げ蕎麦 かき揚げを2種小麦粉とクミン小さじ半分を溶いて菜の花と白海老を入れ、かき揚げに。もう一つも同じようにクミンを加えてシメジ、白海老でかき揚げに。蕎麦を茹でて蕎麦つゆを注いだらかき揚げを乗せる。今回は、先にシメジのかき揚げを。ほんのりと香るクミンは爽やかで、蕎麦と一緒に食べても違和感なく美味しく食べれま

エスニックで食欲出るメニューですね🤤

tochiさん、こんにちは！ エスニックな味わいのカレイ、とっても美味しそうです👀✨ ふわふわの身がたまりませんね♪

塩糀パウダーでふんわりカレイ煮 フライパンに鰹出汁を入れ、温めてから醤油、味の素、コリアンダーシードを加える。あらかじめカレイに塩糀パウダーを振りかけて5分位置く。付け合せの大根も一緒にカレイと落し蓋をして中火から弱火にしながら15〜20分煮る。菜の花はさっと出汁にくぐらせる。塩糀の効果で身はふわっと柔らかく、コリアンダーの香りが

ターサイと鶏ささ身のスパイシーフォー 水400ミリに顆粒のフォースープを入れ、コチュジャン 、サンバル、クミンを溶きながら温める。鶏ささ身を30分茹でる。ターサイを1〜2分茹でる。ほぐした鶏ささ身とターサイに軽く味の素をふって混ぜ合わせる。ビーフンを15分位茹でてスープを入れたらターサイと鶏ささ身を乗せ、辣油とブラックペッパー

ガラムマサラチキン エスビースティックスパイスアンバサダーをさせていただいております🙇‍♀️　今回ご紹介するのはガラムマサラみなさん使ったことはありますかー？？　インド風のエスニックな香りシナモン、クローブ、カルダモン、クミン、胡椒などが配合されたもの。　 私はあまり馴染みがなく手に取ったことなかったのですが

マグロのカマ　美味しそうですね。 ガラムマサラのインド風のエスニックな香りが どんな香りか食べてみたいです。

クミンにハマってるので〜入れてみました╰(*´︶`*)╯ナツメッグでも良さげ〜 エスニックな小豆、美味しいです♪

てぃもさん、こんにちは！ 面白い組み合わせのお料理ですね👀✨ エスニックな味わいがとっても美味しそうです♪

サバのスパイシー炒飯 サバとレンズ豆の炒飯です。ターメリック、コリアンダー、クミンなどを使ってカレー風味スパイシーに。今までは和風のイメージだったサバですが、洋風やエスニックも合いますね✨