トークルーム

久しぶりにスパイスカレーが食べたくて作りました
クミン、コリアンダー、ターメリックにチリペッパーも加えてピリッとしたカレーに仕上げました
手羽元を使ったので柔らかくなるのに少し時間がかかりましたが、家族からも好評でした

唐辛子/チリーペッパー
ホットな辛みをもつスパイスで、色、形、大きさ、辛み、風味などの異なるさまざまな品種があり、その数は3000種類に及ぶともいわれています。一番辛い部分は、実の中の“ワダ”。七味唐辛子、チリパウダー、カレー粉などのミックススパイスや、ラー油、豆板醤、、ホットソースなどの加工品の原料にも用いられています。
5件のコメント (新着順)
みちこ
2025/12/16 03:29

スパイスたっぷりの本格的なカレーですね。おいしそう。


シナモン大好き
2025/12/16 11:02

ありがとうございます
少し手をかけると気持ちも豊かになりました

シナモン大好きさん、こんにちは!
手作りスパイスカレー、素敵ですね👀✨
とっても美味しそうです♪


シナモン大好き
2025/12/15 17:30

ありがとうございます😊
食べた後もキッチンにスパイスの香りがして大満足でした

いろどり
2025/12/14 22:25

スパイスがきいてとても美味しそう!


シナモン大好き
2025/12/15 17:31

ありがとうございます😊
チリペッパー加減したつもりでしたがパンチが効いて美味しかったです

akatonbo
2025/12/14 10:24

食べたいです。


シナモン大好き
2025/12/15 17:32

ありがとうございます😊
いつもは市販のルーに頼っていますが、久しぶりにスパイスを使って作ると美味しかったです

akatonbo
2025/12/16 09:31

ありがとうございます。

さしこ
2025/12/14 08:23

すごく美味しそうですね!私も手羽元を一番よく使います。


akatonbo
2025/12/14 10:24

同じです。

シナモン大好き
2025/12/15 17:33

コメントありがとうございます😊
手羽元はお手頃価格なのに旨味たっぷりで嬉しいですね