トンボノメガネ
2025/07/02 02:16
💠豚肉とブロッコリー🥦のマスタードソース和え
豚肉とブロッコリー🥦のマスタードソース和え〜
①豚肉をグレープシードオイルで炒めて
②赤ワインを少々入れて〰️高温でアルコールを飛ばし
③ガーリックグラニュールと生姜パウダーを振りかけて皿に出す
④ブロッコリー🥦は茹でておく
🔶マスタードソース材料
○粒マスタード 小さじ1
○マスタードパウダー 小さじ1
○砂糖 小さじ1
○りんご酢 小さじ1
○塩 少々
○水 大さじ1
○ソテードオニオン 小さじ1/2
○ミル付きホワイトペッパー小さじ1/4
○ローズマリーホール 小さじ1/2
○マジョラム 適量
○オレガノ 適量
写真📷️3枚目
粒マスタード半量、ローズマリー、オレガノ、マジョラムチップは小さいすり鉢で擦り潰す
①ブロッコリー🥦をグレープシードオイルで炒め
②参千切りと赤玉ねぎスライスも一緒に炒めて
③皿の豚肉をフライパンに戻し
④マスタードソースの材料を全て混ぜ合わせる
⑤を和えて出来上がり〜
マスタードの辛さとホワイトペッパーのピリッとした辛さに甘酢っぱい味と、マスタードとローズマリーの香りがなんとも良い香りです〜
梅雨の時期でも食がススミます〰️
レシピのポイント
豚肉、ブロッコリー🥦、は別々に調理したほうが美味しいです
🔶追記:《SBブロッコリー🥦のハーブマスタード和え》の原材料を参考に手持ちスパイスを適当に混ぜて作ったら美味しかったです〜♪
写真📷️4枚目です
自分でマスタードソースを作らなくても、これを使えば美味しい〰️♪
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件の返信
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投稿を表示トンボノメガネさん、こんにちは！
とっても素敵なレシピです👀✨
ぜひご自身のアレンジをたくさん楽しんでください♪
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投稿を表示マスタードパウダーなんてあるんですね
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投稿を表示マスタードパウダー☆初めて知りました(^_^)
ブロッコリーのハーブマスタード和えも気になります。。。
お料理上手で素敵です♪
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投稿を表示粒マスタードとマスタードパウダーを混ぜてる！
そして皿が白い✨️✨️✨️
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投稿を表示izuみん♡さんいつもコメントありがとうございます😀
この間、オンラインショップでライスペーパーを買った時に、送料無料にする為にいろいろ見てたらマスタードパウダーを発見 ❣
宝の持ち腐れにしたら…勿体無いので…早速使ってみました😉
追記で書き出しましたが、以前、SBブロッコリー🥦のハーブマスタード和えを使ったら美味しかったので、原材料を参考に手持ちの物で適当に混ぜたら〜美味しくなりました〜😅
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投稿を表示マスタードにパウダーがあることを知りませんでした(＠_＠;)
パウダーと粒の両方使い、こだわりを感じます✨
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投稿を表示辛さと甘酸っぱさが効いた豚肉とブロッコリーですね。
スパイスやハーブが効いて梅雨の時期に食べたくなるおいしさですね。
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投稿を表示まさにスパイスとハーブのスパイシーなひと皿になりましたね～😄