💠ズッキーニの田楽
💠ズッキーニの田楽
ズッキーニをよく食べるのに田楽にしたこと無いかも🤔
と作ってみました〜
ズッキーニをグレープシードオイルでじ
っくり焼いて甘味噌だれを塗り
ガーリックグラニュールをフリフリ〰️
クミンと味噌󠄀の相性って〰️抜群なんですネ〜😅
私って〰️確かクミンが単品では苦手だったけどね…⁉️🤔って〰️思うくらいにパンチ👊が効いて美味しく感じました〜
◎味噌󠄀にはクミン ❣
⚠️追記:写真📷️2枚目
フォトレポートアップ後になんかパンチ👊が足りないなぁ〰️とふえるなんぢによさんにお聞きしたら…クミンパウダーかコリアンダーパウダーが良いかも〜とアドバイスを頂き…
いろいろなスパイスを振りかけて〜実食してみました〜😅
🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔸クミンP
🔸コリアンダーP ⚠️Pはパウダーの事 🔸花椒P
🔸ヒハツP
🔸シナモンP
🔸柚子胡椒P
🔸ナツメッグP
🔸オールスパイスP
🔸クローブP
🔸食べるラー油😋
家族には食べるラー油が一番良かったようです〜
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ふえるなんぢによさんコメントありがとうございます😀
へへへ〜😅ふえるなんぢによさんもズッキーニの田楽は初めてですか〜⁉️
私も〰️ズッキーニを油でこんがり焼いて…塩、ガーリック〜で食べよっかなあ〜と冷蔵庫を開けたら〜…🤔そういえば…ズッキーニの田楽って〰️見たことも聞いたこともない…⁉️と思って〜甘味噌を作って…塗ってみました〜😀
でも…何か物足りない感じ〜…🤔
ガーリック？と振ってみたら…まぁこんな感じ〜…でもまだしっくり来てません…そんな未完成のレシピをアップするんじゃない❗️って〰️言わられそうですが…ハバネロペッパーで辛さ👊生姜？ハーブ？良いアイデア教えて〰️くだされ〜🙇
ふえるなんぢによさ〜ん、ズッキーニがあったので〜早速、田楽を作ってみました〜😅
クミン、コリアンダー、柚子胡椒パウダー、花椒、シナモン、ヒハツ、ナツメッグ、最後に食べるラー油、一応オールスパイスとクローブも食べました〜😅
クミンが〜断トツに〰️❗️私って〰️クミンダメだったョネ〰️⁉️って〰️思うくらいに美味しい〰️ ❣
クローブは洋服箪笥のナフタリン⁉️の匂いで却下〰️😰まぁまぁだったのはヒハツ、花椒、シナモンが〰️意外とでもパンチは無いかなぁ…って〜感じ…
夫に受けたのは食べるラー油でした～😉
確か…事務局の使い方か何かに出てたけど…味噌󠄀とクミンって〰️合うんですネ〜♪
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投稿を表示味噌にクミン…コクが出そうですね♪
今日そう言えば、
鶏肉を蒸してほぐしてコチュジャンで和えた後にクミンを挽いたらコクが出て美味しかったです♪
そのバリエーションで
濾したかぼちゃに牛乳少々加えてコチュジャン鶏に和えたら一気に洋風ソースに✨（半分悪ノリ気味…エスビーさんに鍛えられたかな？？）
ソースができたらとなれば…
条件反射のようにパスタを茹でて
全部絡めて
冷蔵庫で冷やして冷製で頂きました♪
最近はサラダのソースに大抵クミンやコリアンダー、キャラウェイなどエキゾチックなシードをトッピングして頂いてます♪
スパイスやハーブはワンランクアップの魔法使いですね♪
長々と失礼しました(._.)
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投稿を表示ズッキーニに味噌を合わせる発想が素晴らしい👍ですね
クミンを入れて作ってみま〜す
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投稿を表示ズッキーニ大好きです！味噌とクミンは合わせたこと無いのでやってみたいです！
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投稿を表示ズッキーニはラタトゥイユにしか使ったことがなかったので
是非チャレンジしてみたいです
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投稿を表示新しい味ですね
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投稿を表示ズッキーニの田楽は初耳です！
色々と参考にして試してみようと思います
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投稿を表示なんか盲点ですね
最近のりのりですね！
すごく大きなズッキーニ？？
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投稿を表示本当ですね！
ズッキーニの田楽、美味しそうです(´▽｀)
ガーリックとも相性も良いのでしょうね♡
実は私ズッキーニをあまり購入したことがなくて…
ついつい大きさがあって、量の多いナスに目がいきがちで💦
て、ズッキーニはウリ科ですよね(笑)
私の中でズッキーニはナスっぽい感じがしちゃってます。
そして、私の中ではお洒落なお野菜さんです✨
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投稿を表示ズッキーニの田楽おいしそうですね。
ズッキーニはソテーしたりラタトゥイユぐらいしか思いつきませんでした
田楽とはさすがですね。
田楽とガーリックも合うのですね～
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投稿を表示わぁー美味しそう🤩
ズッキーニの田楽初めてです♪
ステキなレシピありがとうございます。