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フォトレポート

あきの
2025/04/26 01:27

鯖缶パスタ

防災用に、ローリングストックとして

鯖缶の水煮を常備しています。

 

鯖缶と

人参、にんにく、マッシュルーム、ブロッコリーを入れ

臭み消しのハーブに

ローズマリー、タイム、セージを入れました。

 

とっても美味しかったです♪

 

みなさんは

どんなローリングストックしてますか?

どんな風に消化してますか?

 

ローズマリー
スキッとした独特の強い香りをもち、羊肉、豚肉、イワシやサバなどクセの強い素材の臭み消しに役立つ一方、鶏肉、じゃがいもなど淡白な素材の風味づけにも活躍します。トマトやニンニクなどとも好相性。パンや菓子、ドリンクの香りのアクセントとしても用いられます。フレッシュのローズマリーは、オイルやビネガーに漬け込み、香りを移して楽しむのもおすすめです。
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11 件の返信 (新着順)
77
2025/04/27 23:03

美味しそうですね


あきの
2025/04/29 01:24

ブロッコリーが、良い彩になって
目にも鮮やかで
美味しかったです。

ありすねこ
2025/04/27 20:07

美味しそう~ サバの味噌煮をストックしていましたが 次回は水煮にして作ってみます。
レシピありがとうございます。 ストックは 幼児と高齢者のためにおかゆとリゾットをストックしています。


あきの
2025/04/29 01:23

鯖缶をローリングストックしている方
けっこう多いのですね!
味噌煮だと、ローリングストック消費の時に
アレンジしにくいかなと思って
水煮をストックしていました。
お粥とリゾットのローリングストック
良いですね!
お湯でふやかしたり、温めたりしなくても
食べられますものね!

ローズマリー
2025/04/27 18:00

私も鯖缶ストックしてます。

ドンキのオイルサーディンもおすすめ✨です。
下記は時間がない時よく作る料理です。

🔵オイルサーディンのトマト煮込み
🍅トマトソース、お好みのハーブ(バジル、オレガノ、イタリアンパセリなど)オイルサーディンを入れ少し煮込んだら出来上り。

🔵オイルサーディンのペペロンチーノ
オイルサーディン、缶詰の油、にんにく、鷹の爪、お好みのきのこ、お好みのハーブ
(タイム、ローズマリー、イタリアンパセリなど)を入れきのこ、オイルサーディンに火が通れば出来上がり。




あきの
2025/04/29 01:21

オイルサーディン
あまり買ったことがなかったので
ドンキに行くことがあったら買ってみます。
レシピ2つもありがとうございます!
トマトもキノコも大好きなので
両方作ってみたいと思います。

sarisari
2025/04/27 14:18

鯖缶にローズマリー、食べてみたいです。鯖缶もおしゃれになりますね。
お水や缶詰はローリングストックです。


あきの
2025/04/29 01:19

鯖缶のローリングストックされていたら
是非作ってみてください!
ローズマリーととても合いますよ。
鯖缶を少しアレンジするだけで
お洒落な食べ物に変わるので良いですね!

まーろん
2025/04/27 13:45

ソースなしのスパイス焼きそばいいですね
鯖缶水煮があるので、作ってみます🥰


あきの
2025/04/29 01:17

確かに
スパイス焼きそばを作るのも美味しそうですね!
今度は焼きそばで作ってみようと思います。
良いアイディア、ありがとうございます!

ミック
2025/04/27 11:32

缶詰を使用するアイディアよいですね。
私もローリングストックしています
ハーブの使い方も参考になります


あきの
2025/04/29 01:15

ローリングストックも
使わないと古くなってしまうので
最近使い出しましたよ。
よく震災の避難所で、おむすびやパンが配られているので
タンパク質が足りないなと感じています。
そこで水煮鯖缶をローリングストックに入れました。
鯖缶とハーブ、ぜひ併せて使ってみて下さい。

小町
2025/04/27 10:26

鯖缶にハーブっておしゃれですね。
私も試してみようと思います。


あきの
2025/04/29 01:12

鯖缶とハーブ、相性が良かったです。
ぜひ、お試しになってみて下さい!

atsubuan
2025/04/27 09:36

鯖缶にハーブはよいですね!
美味しそうなパスタです😍


あきの
2025/04/29 01:11

鯖缶は生姜が使われていましたが
ハーブを入れることによって
洋風になりました!
お野菜も色々入れたので
楽しんで食べられました。

ゆうき
2025/04/27 09:09

レモン使っても美味しそうです


あきの
2025/04/29 01:09

わぁ!レモン!
さっぱりして美味しそうですね!
良いアイディアありがとうございます!
今度レモンをかけてみたいと思います。

まえ
2025/04/26 22:24

鯖缶にローズマリー、素敵な組み合わせですね✨️
とっても美味しそうです〜😊


あきの
2025/04/29 01:08

お魚にローズマリーは、よく合いますよね!
鯖の臭みも消え、美味しくいただけました。