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フォトレポート

【ローズマリー】鶏肉とほうれん草のクリーム煮

寒いとクリーム系が食べたくなります💭

 

いつものクリーム煮にお庭のローズマリーを加えたところ、とても風味良く仕上がりました🥄

 

ローズマリーは強いので通年楽しめて育てるのも割と簡単ですし、お料理の他にも活用できて重宝します。そして何より、爽やかでスキッとした香りが気分転換にも良くて好きです🌿

ローズマリー
スキッとした独特の強い香りをもち、羊肉、豚肉、イワシやサバなどクセの強い素材の臭み消しに役立つ一方、鶏肉、じゃがいもなど淡白な素材の風味づけにも活躍します。トマトやニンニクなどとも好相性。パンや菓子、ドリンクの香りのアクセントとしても用いられます。フレッシュのローズマリーは、オイルやビネガーに漬け込み、香りを移して楽しむのもおすすめです。
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8 件の返信 (新着順)
taku
2025/01/15 16:13

ほうれん草とクリーム…いいですね♪


コメントいただき、ありがとうございます。

ほうれん草、旬なので美味しいですよね✨

みきママ
2025/01/15 15:22

美味しそうですね


コメントいただき、ありがとうございます。嬉しいです😊

ざくちゃん
2025/01/15 12:31

香り良いクリーミーさがいいですね😄


コメントいただき、ありがとうございます。

クリーミーで温まりました😊

sayakaさん、こんにちは!
濃厚なクリームの旨みをローズマリーの上品な香りが引き締めてくれそうですね♪
とっても美味しそうなクリーム煮です👀✨


コメントいただき、ありがとうございます。

ローズマリーの香りは冬に合う気がします。いつものクリーム煮が違った風味でいただけて、良かったです😊

むっちゃん
2025/01/15 09:36

入れただけで美味しくなるなんて
素敵ですね
育ててみたくなりました✨️


コメントいただき、ありがとうございます。

ローズマリーは枝ごと束ねてキッチンに逆さ吊りにしておくとドライハーブになるので、フレッシュでなくても使いたい時に必要分ささっと使えて便利ですよ😊

ミック
2025/01/15 08:01

美味しそうなクリーム煮ですね。
寒くなるとクーム系が恋しくなりますね。
ローズマリーがアクセントになりおいしそうですね


コメントいただき、ありがとうございます。

そうなんです。クリームとか、チーズとか、欲します🥛🧀

ローズマリーの風味がいい仕事をしてくれましたよ🌿

やさし
2025/01/14 23:16

おいしそうですね^^ ローズマリーは一緒に煮る感じですか? 


コメントいただき、ありがとうございます。

枝ごと入れてしばらく煮込んでから、香りがついたところで取り出しました😊

やさし
2025/01/15 21:25

お返事ありがとうございます^^
ローズマリーほんとに強いですよね 人にもらって植えたら根付いて元気に育っていつでも使えるので、おいしそうなクリーム煮やってみたいなーと思いまして😊

嬉しいです。ありがとうございます😊

ぜひぜひ🌿

きょうか
2025/01/14 22:49

ローズマリー、クリーム系にも合うのですね。作ってみます!


コメントいただき、ありがとうございます。

はい、私は好きな仕上がりでした😊