フォトレポート

あくあさんコメントありがとうございます😀
このジェノベーゼソースはチーズが入ってなくてもコクがあって美味しかったです〜😅
市販のジェノベーゼソースはほぼチーズが入っているので、私は乳製品アレルギーなので食べたことが無くて…
このレシピはチーズをあと入れなので良かったです。
帆立と海老の旨みが出てとっても美味しかったです〜♪

ヘルシ男さんコメントありがとうございます😀
ジェノベーゼソースを作る時、松の実にこだわる必要は無く、胡桃、アーモンド、カシューナッツなどナッツ類ならなんでも良いみたいです〜😉
最初は気楽にお試しだから…美味しくなかったらアップしなければいいし、美味しく出来たらアップしよう〜っと、というくらいに考えてて…
ドラッグストアの胡桃を買って作りました〜。これが胡桃だけでも乾煎りするとなかなか美味しい😋
ブレンダーにかける前に加熱し過ぎないように胡桃は割って少し小さくしました😉
9月6日にフォトレポートアップしたジェノベーゼソースの所のミックさんへの返信コメントに作り方みたいなのを詳しく書いてますので良かったら見てネ〜

育児頑張ってるちゃんコメントありがとうございます😀
海老の茹で方、これが本当にぷりぷりって〰️なるんですョ〜✨️
今までいろいろ、酢を入れたり、塩を入れたり…良いと思って実行しても溶けたり…諦めて茹で海老を買ってましたが…
この方法を知り実行したらぷりぷりっになって感激しました✌️

atsubuanさんコメントありがとうございます😀
海老、帆立、など魚介類、とっても美味しかったです。
今回は帆立、海老がじゃがいもと色合いが同化してしまい…自分で想像してたよりも、ちょっと残念な写真になりました〰️😅

ミックさんコメントありがとうございます😀
特大帆立と海老🦐も入れたのに…じゃがいもと色が同じように見えて…全部じゃがいも🥔のように…見える〰️と写真📷️を撮って見て初めて気付いたけど…食べてしまったあと〰️🥲
しかも飾り用にバジルの🍃を残すのを忘れて…ジェノベーゼソースを作ってしまったから…デコレーション用の緑色が大葉になっちゃって〰️😅
統一感が〰️😢
でも美味しかった〜❤

ふえるなんぢによさんコメントありがとうございます😀
ジェノベーゼソースで早速作りました〜♪
帆立(大きいのを入れたのに…)🦐海老も入れたのに…じゃがいもと色が同化して〰️全部じゃがいも化してる〰️😱
でも魚介の出汁たっぷりで美味しかったで〜す✌️

みかにゃんさんコメントありがとうございます😀
市販のジェノベーゼソースはほぼチーズが入ってて…乳製品アレルギーなので食べたことが無くて…
このレシピはチーズをあと入れなので良かったです。
帆立と海老の旨みが出てとっても美味しかったです〜♪

事務局さまいつもコメントをありがとうございます😀
前回、ジェノベーゼソースを鶏肉とじゃがいも、茄子に使ったら美味しかったので、今回は帆立と🦐海老を入れたらどうかなぁ？と入れてみたら魚介の旨みでとっても美味しかったです😅

こちらこそ〜😉💞

ありがとうございます。

てつさんコメントありがとうございます😀
市販のジェノベーゼソースはほぼチーズが入ってて…乳製品アレルギーなので食べたことが無くて…
atsubuanさんの手作りジェノベーゼソースを見て、いろいろ検索🔍️して、チーズがあと入れのレシピを見つけて作ってみようかなぁと前回作ったのが初めてです。
それが美味しかったけど…問題山積み(イタリアンパセリの匂いが気になったのと冷蔵庫に長時間入れてたせいか色が黒くなった…)ので綺麗な緑🟢にしてみたかったから又々作りました〜😉
ペッパーミックスは飾りに使えるし香りと味が良いので重宝してます。

我が家も乳製品アレルギーの家族がいるので…とても参考になります！