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ジンジャー／しょうが
根茎部分を使用した、爽やかな香りと辛みをもつ万能スパイスです。肉料理、魚料理、菓子類、ドリンク類、各種ソースなど、各国の料理に広く用いられています。日本では生のままでおろしたり刻んだりして薬味や素材の臭み消しとして使うことが多く、欧米では乾燥させた粉末が好まれ、菓子やドリンクに使われています。
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検索結果 237 件
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がんもどきの煮物

このがんもどき、大きい椎茸、銀杏、🥕グリーンピースが入ってて、煮るととっても美味しいんですが値上がりして…😖なかなか買えません…😢 がんもどきをよーく(根昆布、アゴだし、椎茸、鰹、海老、帆立)の粉の出汁(先に少量の水で練ってから入れるとダマにならずにすむ)で煮て、砂糖を入れて更に煮て醤油と
回答 37 20
トンボノメガネ | 2025/01/09 | 今日のごはん
がんもどきの煮物 このがんもどき、大きい椎茸、銀杏、🥕グリーンピースが入ってて、煮るととっても美味しいんですが値上がりして…😖なかなか買えません…😢 がんもどきをよーく(根昆布、アゴだし、椎茸、鰹、海老、帆立)の粉の出汁(先に少量の水で練ってから入れるとダマにならずにすむ)で煮て、砂糖を入れて更に煮て醤油と
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トンボノメガネ | 2025/01/09 | 今日のごはん
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キンカンの甘露煮

キンカンで　甘露煮です。　ちよっとジンジャーいれたので喉にもよさそうです。
回答 4 24
ありすねこ | 2025/01/07
キンカンの甘露煮 キンカンで　甘露煮です。　ちよっとジンジャーいれたので喉にもよさそうです。
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ありすねこ | 2025/01/07
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薬味を食べるかつおのたたき

明日から日常が始まりますね。カツオのたたきにおろし、生姜をたっぷり添えていただきました。明日のお弁当の準備そろそろしなくては。
回答 2 27
torikago | 2025/01/05 | 今日のごはん
薬味を食べるかつおのたたき 明日から日常が始まりますね。カツオのたたきにおろし、生姜をたっぷり添えていただきました。明日のお弁当の準備そろそろしなくては。
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torikago | 2025/01/05 | 今日のごはん
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根菜ばかりなり雑煮🥕

【根菜ばかりなり雑煮🥕】 私はお雑煮、そこまで食べたくないんですけどダンナがないとさみしいというのでなんとなく作りました。 雑煮の定義は1️⃣餅が入ってる汁物2️⃣↑他にはなかったさ‼️😆 と、思ってるので大根と人参と牛蒡と鶏モモ肉のみの「餅入り汁物」です。おまけに私は
回答 21 46
ゆみたろう | 2025/01/02 | 今日のごはん
根菜ばかりなり雑煮🥕 【根菜ばかりなり雑煮🥕】 私はお雑煮、そこまで食べたくないんですけどダンナがないとさみしいというのでなんとなく作りました。 雑煮の定義は1️⃣餅が入ってる汁物2️⃣↑他にはなかったさ‼️😆 と、思ってるので大根と人参と牛蒡と鶏モモ肉のみの「餅入り汁物」です。おまけに私は
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ゆみたろう | 2025/01/02 | 今日のごはん
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有頭エビの旨煮

今年もよろしくお願いします。 おせちは全部作らないですが。有頭エビの旨煮は好きなので作りました。 使ったのはしょうがチューブ☆
回答 4 19
えのりん | 2025/01/01 | スパイス＆ハーブ
有頭エビの旨煮 今年もよろしくお願いします。 おせちは全部作らないですが。有頭エビの旨煮は好きなので作りました。 使ったのはしょうがチューブ☆
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えのりん | 2025/01/01 | スパイス＆ハーブ
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タラ鍋にマストな生姜チューブ

自分ですりおろす事あまりなく…野菜庫でいつもフワフワ白く変身多々💦幾ら分、破棄したものか😵‍💫スライスしたり、みじん切りしたり、すりおろして冷凍庫で保管を試すも…増えすぎて…全く使ってない😱結局、チューブ直接マグカップ+ココア飲んだり…楽ちん😌 皆さんシッカリ生の生姜使いこなしてます？😭お
回答 5 24
えすた💫 | 2024/12/27 | ちょい足しアレンジ
タラ鍋にマストな生姜チューブ 自分ですりおろす事あまりなく…野菜庫でいつもフワフワ白く変身多々💦幾ら分、破棄したものか😵‍💫スライスしたり、みじん切りしたり、すりおろして冷凍庫で保管を試すも…増えすぎて…全く使ってない😱結局、チューブ直接マグカップ+ココア飲んだり…楽ちん😌 皆さんシッカリ生の生姜使いこなしてます？😭お
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えすた💫 | 2024/12/27 | ちょい足しアレンジ
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お正月準備始めました

クリスマス終わったら、いよいよお正月準備かな？　こちらではお雑煮にブリなど魚を入れます。うちは神道なので神社のお供えには欠かせない鯛を使います。その日に揚がった天然物☝️魚屋さんで捌いてもらって、アラも貰います😄今日はあら炊きじゃなくて潮汁にしました。ふと思い立ってスライスジンジャー加えてみたらシン
回答 3 16
yuki | 2024/12/25 | 今日のごはん
お正月準備始めました クリスマス終わったら、いよいよお正月準備かな？　こちらではお雑煮にブリなど魚を入れます。うちは神道なので神社のお供えには欠かせない鯛を使います。その日に揚がった天然物☝️魚屋さんで捌いてもらって、アラも貰います😄今日はあら炊きじゃなくて潮汁にしました。ふと思い立ってスライスジンジャー加えてみたらシン
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yuki | 2024/12/25 | 今日のごはん
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ジンジャークッキーでアイシング

ジンジャークッキーでアイシングしてみました。
回答 34 49
さくら | 2024/12/25 | スパイス＆ハーブ
ジンジャークッキーでアイシング ジンジャークッキーでアイシングしてみました。
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さくら | 2024/12/25 | スパイス＆ハーブ
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ザクザクアーモンドのフライドチキン

クリスマスに作る予定でしたが、昨日作って食べてみました😊生姜は他の調味料と一緒に漬け込みしました！アーモンドのザクザクした衣が美味しかったです😊
回答 4 17
まろ | 2024/12/23 | スパイス＆ハーブ
ザクザクアーモンドのフライドチキン クリスマスに作る予定でしたが、昨日作って食べてみました😊生姜は他の調味料と一緒に漬け込みしました！アーモンドのザクザクした衣が美味しかったです😊
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まろ | 2024/12/23 | スパイス＆ハーブ
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たい焼きを持つ熊

ジンジャークッキーとマーブルシフォンケーキ。
回答 5 21
さくら | 2024/12/20 | スパイス＆ハーブ
たい焼きを持つ熊 ジンジャークッキーとマーブルシフォンケーキ。
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さくら | 2024/12/20 | スパイス＆ハーブ
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