チーズケーキジンジャークッキー付き チーズケーキにおまけのクッキー。

じゃがいも団子の菊あんかけ じゃがいも団子の菊餡かけを作りました。 ジャガイモは茹でてマッシュし片栗粉で団子を作り鶏ひき肉、ねぎ、しょうが、塩、酒、片栗粉、ニンジンのみじん切りを団子状に練って丸め一度した茹でしました。じゃがいも団子にひき肉団子を入れて茹で白だしに舞茸、銀杏、海老、菊「もってのほか」を入れ茹でたじゃが

秋の炊き込みご飯 秋の食材を使用して炊き込みご飯にしました。 かぼちゃ、しいたけ、しめじ、れんこん、さつまいも、銀杏、生落花生、ニンジン、むかご、鶏肉栗、家庭菜園摘果みかん、山椒の葉、穂紫蘇 白だし醤油にs＆b生しょうがを入れて具を煮て煮汁とともに生米を炊きました。きのこ、シメジ、しいたけは冷凍す

久々のカオマンガイ :⁠-⁠) 今回はジンジャーをたっぷり加えて炊飯しました◯

仕上げには、青ネギを 豚軟骨煮ましたよ。圧力鍋を使えば簡単にとろとろ。シメジと大根も一緒に。  

肉じゃが しょうがをたっぷり入れた肉じゃが 今日は牛肉を使いました

豚汁 急に涼しくなりました いっぱいの野菜、豚肉を使って豚汁作りましたお気に入りのお味噌、チューブタイプのしょうがもたっぷり投入グツグツグツグツ煮込んでいい匂い〜👏チューブタイプの調味料包丁いらずで大活躍

参鶏湯風の冷麺 ニンニクチューブしょうがチューブを使用し、参鶏湯風にスープをつくりました。別鍋で冷麺を準備。冷麺を器に入れて、スープを上から掛けて完成です。

チューブで変わり稲荷寿司 チューブを使用して変わり稲荷すしを作りました。 もみじおろし　梅干と紫蘇の稲荷寿司山椒粉　市販のちりめん山椒に山椒粉かけ生しょうが　塩昆布と生しょうが煎りゴマのせさくらでんぶと金時豆生しょうが　鮭と枝豆の 酢飯に混ぜるだけでおいしい稲荷寿司ができました。 ※もみじおろし

Wしらすと鱒の三色丼 友人と平日休みを取りドライブついでに生シラスと釜揚げシラスと鱒の三色丼を食べてきました。友人はマグロの漬け丼。生シラスにはたっぷりと生姜と醤油で堪能しましたよ。桜エビと生シラス丼もおススメですよ。