2026カレー始め ご贔屓にしておりますインド料理屋さん。今年も通います。

チキンケバブのシーズニング 以前、エスビーさんから頂いたチキンケバブのシーズニングを使ってむね肉で作りました。クミンが感じられてとても美味しかったです。お正月、食べ過ぎたので、もも肉ではなく、むね肉で作りました。ほんの少し塩麹を加えておいて。とても美味しく、カロリーも抑えられたと思います。また近いうちに作りたいです。 

エッグ&ポテトの豆乳仕立てインドネシアンスープカレーライスケーキ👀 今朝は卵とじゃがいもを蒸して、クミンと豆乳で仕込んだインドネシア風味のスープカレーに投入して、鏡開きした餅をライス代わりにしての朝食✌️😁

2周年カレーその2 2周年イベントで作成したカレー粉で作ったカレーの第二弾です。なす4本をたっぷり使った食べ応えのあるキーマカレーです。食べきれなかったカレーは冷凍してお弁当として職場に持って行く予定です。カレーって食べると元気が出るから大好きです！

カレー大好きな娘 保育園帰ってきて、カレーを完食！🍛スパイシーなのが好きなのね笑

自家製欧風キーマカレー 自家製欧風キーマカレー ルーから手作りの欧風カレーでキーマカレー🍛ちょっぴりスパイシーですが甘みと辛味のバランスがめちゃくちゃ良き👍温泉卵を割ればよりマイルドになって美味しい🤤出来上がるまで少し時間はかかるものの、この美味しさが全部吹っ飛ばしてくれます♡隠し味はごま油!!!

豆腐のカレー 年の始めは胃腸に優しいお豆腐カレーです。お雑煮のかわりに（？）カスリメティとお豆のカレーにはお餅を浮かべてみました。獅子柚子の甘煮、きのこのスパイス炒め、にんじんのポリヤルなどを添えたお野菜系のマイルドな一皿です。今年もカレー作りを楽しみます(*^▽^*)

今年最後のスパイスカレーです 今年はいろいろあってなかなか作れませんでしたが、ようやく作れました。今年もあと数日ですが、来年もスパイス活動がんばります。

キャロットラペ レシピ診断のキャロットラペを作りました。https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/08737.html オリーブオイル不使用レモンの絞り汁の代わりにバルサミコ酢まろやかにしたかったので、はちみつを少々  

根菜もち 人参・大根・蓮根をおろし水分を切り、クミン、片栗粉を混ぜて焼き、最後に醤油を少したらしました。付け合わせは舞茸のソテー レシピ診断でキャロットラぺにクミンとあったので、使ってみました。