とろろかけ五穀飯年越しそばのトロロは粘度強めだったので長芋少なめ卵白多めで（長芋細め5センチに卵白1個）ふわシュワなトロロに… 玄米、大麦、大豆、小豆、落花生をエルブドプロバンスのハーブソルトで炊いた五穀ごはんにかけて頂きました♡ 追伸：長芋は強いのでもっと少なめでも良さそう♪