レンコンとさつまいもの甘辛炒め「レンコンとさつまいもの甘辛炒め」 レンコンに焼き色がつく程度炒めてから料理酒を入れます。レンチンしたさつまいもと合わせてからアガベシロップ少々、めんつゆ少々、ブラックペッパーをかけ全体にからめたら出来上がりです。 シャキシャキとした歯応えのレンコンとホクホク甘いさつまいもがよく合います🍂

レンコンきんぴらレンコンが安かったので人参と糸こんにゃくを合わせてきんぴらにお弁当にも入れて大活躍の一品です

レンコンのクミンきんぴらごぼうと人参のきんぴらをクミンで味付けしたものが、美味しかったので、レンコンバージョンを作ってみましたでも、ごぼうと人参のほうが合う気がします