火烤鶏　スパイシー中華風焼き鳥 クミン、塩、八角、シナモン、山椒、ウイキョウ、一味のパウダーを串に刺した鶏もも肉にまんべんなく付ける。後は、オーブンで焼くだけ。お好みでレモンをかけても美味しい。辛さは見た目ほどではなく、スパイスの香りが口の中に広がる美味しい中華風焼き鳥！

ニラ豆腐丼 木綿豆腐を出汁醤油で煮る(めんつゆなどでもOK)ニラを細かく切って、醤油、胡麻油、オイスターソース、和山椒、豆板醤を加え炒める。盛り付けて唐辛子山椒。豆腐を崩してニラと混ぜながら食べれば文句無しに美味しいどんぶりです。  

山椒との組みあわせですね。

好きなんで 山椒に頼りがちで😅 美味しいんでやめられませんw

山椒を効かせて食べるとお酒がすすんでいいなと思いました。

味付けを少し変えて 山椒も混ぜながら食べてみました😋 おつまみ青椒肉絲です^_^

この盛り付けは斬新でステキです😍　山椒の香りが伝わってきそうです💕

青椒肉絲　 豚肉、タケノコ、ピーマンを別にオイスターソース、胡麻油、塩胡椒、醤油を加えて炒める。タケノコとピーマンの味付けは少し薄めに。盛り付けたら唐辛子山椒。食べる時に器の中で混ぜ合わせて完成。 

大葉、山椒、芹、三葉、蓬、山葵、黒文字、柚子、どくだみ。探すといろいろあって、どれも魅力的ですね。

熊野地鶏、たまねぎ、セロリ、唐辛子、生姜、山椒、にんにく、トマト缶詰、スパイス、いろいろ入れたら最高に美味しくなりました！