麻婆パスタ　スパイシーピーマン

調理時間：10分

■材料（〇人分）

ピーマン2個
パスタ100g

豚ひき肉　60g

甜麺醤　小さじ1
沙茶醬　小さじ1
醤油　小さじ2
山椒　適量

唐辛子　1本

擦りニンニク　1片

ガラスープ　150ミリ

五香粉　適量

片栗粉　適量

辣油　適量

塩胡椒　適量

■作り方

鍋に油、鷹の爪の香りが出たら豆板醤、豚ひき肉、沙茶醬、ニンニク、山椒入れて炒める。
ガラスープを加えてから醤油、辣油で味を整える。

ピーマンを千切りにして、山椒と五香粉を振りかけて炒める。

片栗粉でとろみを付けてパスタにかけて、ピーマンを乗せて、唐辛子山椒。

★レシピのポイント

いつもの麻婆に沙茶醬を加えるとXO醬のような風味に、スパイシーにしたピーマンと相性抜群の麻婆パスタ！