ありがとうございます。 今年は春漁の桜海老とあわせてみました。 家族からも好評でまだ作ってほしいとリクエストされるほどおいしくいただけました。山椒のアクセントもまたよいです、おにぎりにしてもおいしいですよ～

ありがとうございます。 毎年作っています～ 今年は桜海老と山椒で頂きましたがとても家族にも好評でまた食べたいといっていました。 おいしいものは旬でいただきたいものですね。

ありがとうございます。 まだ出初めなので小さいのですが初物でした。 山椒の香りと春の香りが味わえてとってもおいしく頂きました。 是非味わってほしいです～笑

春満開のご馳走ですね♪ 山椒の香りがふんわりと・・・今、食べたくなりました😊

ミックさん 旬の先取ですね～　色鮮やか　決め手は山椒ですね タケノコ　湯がいたのですか　とにかく皮が大量に・・　これが大変 コロナで知り合いの竹林に行けなくなり・・ あさどり⇒湯がく　＝美味しさ倍増　生でもOK 素晴らしい食材ですね(^_-)-☆ 旬のUP　アリガトウ御座いました。

筍の炊き込みご飯 筍の炊き込みご飯を作りました。 旬の筍、桜海老、油揚げで炊き込み、食べるときに山椒をかけて頂きました。 山椒のいい香りが筍ご飯をよりおいしくさせてくれました。

自家製ワカメふりかけ&新玉ねぎかき揚げ なるべく細かい乾燥ワカメをフライパンで焦げないように煎る。フライドオニオン、塩、胡麻油、山椒油、辣油、醤油を少しずつ加えながら弱火でカリカリになるまで煎る。新玉ネギに衣を付けてかき揚げにする。温かいご飯にカリカリでピリ辛の自家製ワカメふりかけでご飯が進み、甘い新玉ネギで辛さも和らぎます。 

ブロッコリーの天ぷら好きです！ 山椒塩でピリッと大人味ですね😊

スパイスは奥が深いですね。 私もハーブスパイスは初心者です。 カルダモンはまだ使用したことがありません。 山椒は好きです～ よろしくお願いします。

麻辣葱油ラーメン 醤油ベースのラーメンを作ってネギをたっぷり入れたら葱油と唐辛子山椒、辣油を加えて湯通しした卵をトッピング！インスタント麺があっという間に複雑な辛味と旨味の本格中華に！