和食魚シーズニング、山椒が起点に配合展開されて面白いです♪

鯖のスパイシー焼き 鯖にタイム、クミン、ジンジャー、山椒、ヒハツ、シナモンを合わせた和食(魚)用スパイスを振りグリルで焼きました。野菜は酒蒸しに。大根おろしとポン酢しょうゆで。

こんばんは。 そうですね 青山椒の爽やかな香りで^_^ 美味しいおつまみになりました😋

美味しそうな青山椒のメカジキ煮ですね。 青山椒のさわやかな香りと味がたまりませんね～

メカジキの青山椒煮 メカジキ大根煮の際に身の部分と切り離した筋の部分を使用。あご出汁を取って青山椒の粒を入れて一煮立ちさせる。香りが出たらメカジキを入れ、塩、醤油を加えて沸騰しないように弱火で温める。10分ほどしたら火を止めて一度冷ましてから、食べる際に温める。メカジキがホロっとして、青椒の爽やかな香りでお酒に良く合う

大根葉の天婦羅、美味しそうですね😉葉っぱが付いている大根がなかなか無くて残念です😣 サックサク、美味しそう😋 山椒塩をかけると美味しさupですね🎵

大根の葉のかき揚げおいしそうですね。 大根の葉のかき揚げおいしいですよね。 山椒塩でいたたくのもよいですね

大根の葉のかき揚げ 大根の葉を5センチ位に切り揃える。小麦粉を水で溶いて大根の葉とイカ、海老を加える。カラッと揚げたら油を切って山椒魚を添える。ほんのりと苦味が残るかき揚げに山椒塩が良く合います。

チューブ系、シナモン、山椒は冷蔵庫ポケット バジル、パセリ、五香粉は冷凍庫 他は常温で引き出しに入れてます

こんばんは。 大根の葉も美味しいですよね^_^ 山椒は、後味にほんのり感じるんで お勧めです😊