辛〜いけど旨い！火鍋 鶏がらスープ500ミリ、コチュジャン大さじ1、豆板醤小さじ1〜2、山椒適量、粉唐辛子適量、擦りニンニク小さじ1、老抽適量、唐辛子6本、厚揚げ半分、豚肩ロース適量、しめじ適量、ネギ適量ボールにコチュジャン、豆板醤、粉唐辛子、山椒、ニンニクを加えて良く混ぜ合わせる。鍋に鶏がらスープを入れてたら火を漬け、

和風ロールキャベツ 肉種にブラックペッパー、ジンジャー、ブラウンマスタードシード、オールスパイス、自家製エルブドプロバンス、菜館五香粉、ナツメッグを入れてキャベツで巻いて昆布出汁で煮込み、ねぎ、大根おろし、ポン酢しょうゆ、自家製すりだねで食べる和風ロールキャベツです😋今回使ったすりだねは山椒感かなり強めに作りました。ス

山椒の香りは乙です

厚揚げと竹の子のオイスターソースあんかけ 厚揚げ半分、鶏がらスープ300ミリ、オイスターソース適量、竹の子水煮適量、一味適量、醤油適量、片栗粉適量、胡麻油適量厚揚げを鶏がらスープで10分位煮る。細切りにした竹の子を加え、オイスターソース、醤油、胡麻油で味を整える。付け合わせの塌菜は下茹でする。厚揚げを取り出して切って盛り付ける。鍋に入った竹

唐揚げに山椒塩でしたがコショーもいいですね🥰

肉きしめん 豚こまをお出汁で炊いて、きしめんと水菜を入れて山椒をかけました出汁を薄めに作ったので後から梅干しも入れて免疫アップ👀 

さくらさん、こんにちは！ 山椒の爽やかな香りが唐揚げとの相性抜群ですよね👀✨ とっても美味しそうです♪

七味か山椒、ごまも掛けます

コウノトリおもてなしれんこんって初めて知りました。 きんぴらでシンプルにおいしそう。同じ蓮根はないかもですが、早速買いに行きたくなりました。山椒たっぷりかけていただきたいです。

山椒いいですね✨ おつまみにもなりそう😊