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スリランカカレーのカレー粉トゥナパハ。 スパイスたちを乾煎りすると、とってもいい香りがキッチンに広がる。 さらに、ミルサーで粉末にしていくと、出来たてのスパイスミックスの香りがふわっと立ち込めて、幸せな気持ちになる。

クローブ、フェンネル、クミン、フェヌグリーク、マスタード、パンダンリーフ、コリアンダー、シナモン、カルダモン、カレーリーフ 並べて楽しいスパイスたち。 乾煎りしてミキサーしたら、スリランカカレーのカレー粉、トゥナパハの出来上がりー。 コリアンダーだけシードがなくなってたのでパウダーです。

減塩効果 トマトスープにカレー粉プラス。いつもより塩分控えめだけど、おいしい。いつもよりあたたまる感じもします。

カレー粉がしっかり効いていて美味しそうです♪

日々の食事では適切な食塩量に気を付けたいですよね。 カレー粉の香りをいかして、おいしく無理なく適塩ライフを楽しみたいです！

お好み焼き風 生地にも混ぜているのですが、わかりにくいので、カレー粉少々、ソースの上に。粉不使用レンチンで作る、ふわふわお好み焼き風です。カレーの味があるからソースは少量で。減塩になりました。

豆腐のドライキーマカレー フライパンにオリーブ油、すりおろし生姜、ローレルを入れて火にかけ香りが立ったところで横切りにしたトマト(中サイズ)3個分しっかり焼いて煮詰める。(焦げないようローレルはトマトの上に置いておく)ほぼペースト状になったら玉ねぎと赤缶カレーを入れて水気が飛ぶまでしっかりと炒める。小松菜、しめじ、蓮根、予め

こちらにもコメントいただきましてありがとうございます。 昨日このイベント企画を知りまして、4日ぐらい前に作ったのを引っ張ってきました😅 ウチのストックカレールーは、とろけるカレーとゴールデンカレーです。 赤缶カレー粉もありますので、今度はスパイスから作る本格カレーに挑戦したいです。 (一応クミン、タ

カレー粉でタコライスができるのですね！ カレー粉スティックでいつでも開けたての香りを楽しみたいです💕

カレー粉スティック便利ですね！ スティックの存在知らなくて、ぜひ使ってみたいです。 タコスライス　オシャレで美味しそうです。