熊野地鶏、たまねぎ、セロリ、唐辛子、生姜、山椒、にんにく、トマト缶詰、スパイス、いろいろ入れたら最高に美味しくなりました！

私も生姜を入れて飲むのが好きです。 特に寒い時には、多めに入れたくなります。

福神漬けです。 今日お店で食べたスパイスカレーに甘い味の生姜のスライスのようなものが乗っていたのですが、辛口のスパイシーなカレーによく合ったので自分でもマネしてみたいと思いました。

豆腐のドライキーマカレー フライパンにオリーブ油、すりおろし生姜、ローレルを入れて火にかけ香りが立ったところで横切りにしたトマト(中サイズ)3個分しっかり焼いて煮詰める。(焦げないようローレルはトマトの上に置いておく)ほぼペースト状になったら玉ねぎと赤缶カレーを入れて水気が飛ぶまでしっかりと炒める。小松菜、しめじ、蓮根、予め

料理する人の味方°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° 分かります～ 擦って、板状に冷凍してすぐ使えるようにしていても・・・ チューブ使ってます💦 冷凍庫の生姜・・・もうかなり前だな💦

初カレー 今年の初カレーはポークカレー🍛 お肉の下味を塩とカレー粉にしておろし生姜を多めに入れました。

🐟×生姜×味噌=サイコウ 『鯖の味噌煮』すりおろしは、チューブ調味料を使いました。たっぷり使えるので、擦りおろす手間省いてます。 

生姜は積極的に摂りたいですよね～(^_-)-☆

チューブは便利ですよね。生姜を1番愛用してるかも。おろし器を使わなくても、使いたい時にすぐに使えるから。御当地チューブがあるなんて、知りませんでした。 集めてみたいです。

やわらか豚の角煮 どこかで見た、ビールを入れると角煮がやわらかくなるらしい。作ったのが料理酒がちょうどなくなったタイミングだったので、ビールで作ってみました。味は生姜、鷹の爪、砂糖、みりん、醤油でととのえます。 本当にやわらかくなりました！ゆで卵もよく合います。