フォトレポート

こんにちは。SPICE＆HERB COMMUNITY事務局です。
10月のエスビーブログ「ロングセラーブランド「カレー曜日」がリニューアル。具がいっぱいのカレーの魅力を多くの人へ」にご出演いただいた、荒木さんおすすめのレシピをご紹介します👀‼
フレッシュハーブを使った、爽やかな香りが楽しめるレシピです🌿

「キウイのフルーツカプレーゼ」

■材料（2-3人分） 調理時間10分
モッツァレラチーズ　　1個
ゴールデンキウイ　　1個
S&B フレッシュハーブ スィートバジル　　小袋1袋（約6g）

【Ａ】

塩　　小さじ1/4
S&B ブラックペッパー（あらびき）　　少々
レモンの絞り汁　　大さじ1/2
オリーブオイル　　大さじ1

■作り方
【１】モッツァレラチーズは半分に切り、5㎜幅の薄切りにします。キウイは皮をむき、輪切りにします。バジルは葉を摘みます。大きい葉は半分にちぎります。飾り用に葉をとっておきます。
【２】【Ａ】を混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
【３】器にキウイ、モッツァレラチーズ、バジルの葉の順に重ねて盛りつけます。【２】を全体にかけ、バジルの葉を飾ります。


【荒木さんコメント💬】
キウイが好きでほぼ毎日食べているのですが、おすすめのレシピの一つが、キウイのカプレーゼです。
キウイとバジルの組み合わせがよく合い、休日の朝食やおもてなしの一品にもぴったりです。
さっぱりとした味わいなので、カレーなどの食事と一緒に楽しむのもおすすめです。

🍳その他のスパイス＆ハーブレシピ検索はこちら
　※エスビー食品レシピサイトへ遷移します