フォトレポート

こんにちは。スパイス＆ハーブマスターの磯部です。

エスビー食品のレシピサイトには、毎月１種のスパイス＆ハーブに注目し基本の使い方から意外なおすすめまでをご紹介する「Pick Up! スパイス&ハーブ」のコーナーがあります。
 

今月は、【シナモン】です。
甘くエキゾチックな香りが持ち味のシナモン。さつまいもやかぼちゃ、りんごなどの秋の味覚ととても相性が良く、スイーツだけでなく、お料理にも活躍します！

シナモンを使いこなそう！ミニ講座&おすすめレシピ｜Pick Up! スパイス&ハーブ一覧｜S&B エスビー食品株式会社

こちらのコミュニティでは、さらにレシピサイトでご紹介しきれなかったメニューを投稿します！

【ポテトサラダ】

ポテトサラダ～シナモンで減塩～｜レシピ｜エスビー食品株式会社
ポテトサラダにシナモン？！と思われるかもしれませんが、ほんの少しかくし味程度に加えることで、シナモンの甘い香りがマヨネーズのコクをアップしてくれます。
いつものポテトサラダよりマヨネーズを減らしても満足できる一品に。これからの季節はさつまいものみで作ってもおすすめ！

秋冬は、汁物をいただくことが増えることもあり、どうしても塩分を摂りがちになってしまうそう。
スパイスを上手に使って、健康的かつ、おいしい食生活を楽しみましょう！