フォトレポート

まりんさんコメントありがとうごさいます😄
今回は水煮大豆パックを買ったから、パックの上から潰して米麹と混ぜてヨーグルトメーカーに入れれば出来上がり〜🎶
楽ちんなんです〜😉
炊飯器でも簡単に作れるレシピがいろいろあるみたいですが、分量がレシピごとに違ってたのでどれが良いのかを勉強しながらカビずに出来るのをいろいろ読んで投稿しました〜😅

ヨーグルトメーカーも　持ってないし
やっぱり　わたしには　ハードルが高そう…💦

私は乾燥米麹を10個まとめ買いしちゃったので作りましたが…
美味しい市販のお味噌󠄀がいっぱいあるから、買ったほうが早いですね～😉

わぉ✨
１０個まとめ買い👏
いわゆる　おとながいですね～😆🧡

良い言い方をすれば…おとながいとも言うけど…
送料無料にする為に、そのお店では10個まとめ売りしかして無かった〰️💦まぁ、塩麹、玉ねぎ麹、醤油麹、甘酒を作るからイッカ〰️って買っちゃいました〰️💦

おとながい　すると　送料無料✨
うれしい　おとながい😆

米麹を　活用していろいろ作られる　
　　　トンボノメガネさんは　やっぱりステキなかたです💛💘

まりんさんはいつも褒め上手〜😄
嬉しいです〜😗

言われたことないなぁ～😆

トンボノメガネさんこそ　褒め上手💘
いつも　ありがとうございます(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

私、人見知りをしちゃて〰️💦
口下手だから…ストレートに言っちゃって〰️しまった〰️って思うことが多々あります〰️💦
まりんさんありがとう〜💕

いいじゃん～💕

わたしも人見知りでぇすｗｗ
特に　初対面よりは　二度目対面のときのほうが　緊張しちゃう…(;^_^A
初対面って　はじめまして　こんにちわ　　とか　
　　　いう言葉が　　ある程度きまってるけど
二度目だと　何話そう…って　考えちゃって　キョどってしまうの…😭😭😭

まりんさんも人見知りなんですネ😉
相手がペラペラ話せば話すほど…私は挨拶も出来ず…無視しちゃうことがあって〰️💦きっと感じ悪い〰️って思われちゃう〰️🥹
慣れるとお話をいっぱい出来るけど…ネ〜

そうなんです🎵

何を話そうって
　考えちゃって　黙ってしまい、
　相手から不愛想もしくは　とっつきにくいと　思われがちです…😭😭

慣れると　ほんとに　いっぱいしゃべれるんですけどね…😄😆

おなじですね～💕

良かった、良かった〰️💦ホント良く分かります〜😁

わぁ～い(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

わかって貰える日がくるなんて✨
　　　　思ってもみなかった…😭🥹

基本的に　こんなのって　ﾒﾝﾄﾞｸｻｲじゃないですかぁ。。
　　　　だから　言わないように　してましたｗｗ

トンボノメガネさん　ほんとうにありがとう💞💓

私も同じ〜♡
最初、それとな〜く話しかけて貰ったりすると徐々に打ち解けるんだけど…最初からわぁ〰️って愛想良く話しかけられると…ひいちゃう事もあり〰️💦
こちらこそうれしい〜ෆ⁠╹⁠ ⁠.̮⁠ ⁠╹⁠ෆ

Penlalaさんコメントありがとうございます😄
37〜8年前にusaで乾燥大豆を煮てすり鉢ですり潰して(当時はフードプロセッサーが無くて…💧)乾燥米麹で大量に作った事があるんですが…それ以来なので上手く出来るか心配でしたが…😅今はサイトで簡単に検索🔎出来るから楽でした～♪水煮大豆パックで出来るのは楽チンデス〜♡
ヨーグルトメーカーを買う前は甘酒をお弁当用保温ジャーや炊飯器で作ってました…
材料の量さえキッチリ計算して材料の量が分かれば、あとは水煮大豆パックがあるから簡単でした♪
半年以上待たなくても、ヨーグルトメーカーで熟成するから良かったです〜😉
因みに、炊飯器でもお味噌󠄀は作れますョ〜😅ただ、レシピが多くて材料の量が分からず…あれこれ検索🔎してやっとカビにくい分量を見つけたので投稿しました〜😅
九州の方は麦味噌󠄀が多いみたいですョネ〜🎶
麦味噌󠄀も美味しそうなので、一度買ってみたいと思ってました〜♡
直ぐ食べられるように32時間熟成しました〜💕

わー凄い！アメリカでも作ってたんですね〜確かに向こうに住んでるお友達は日本の物が恋しすぎて作ってましたね〜無いとますます食べたくなるんですよね😅納豆も冷凍で日本の3倍以上してるので作ってるお友達いましたよ〜素晴らしい👏お味噌私も作ろうかな〜こっちは麦ばかりで、まだ慣れないので大豆と米麹のお味噌恋しいです😅参考にさせていただきますね〜でも大豆パック見当たりません😅大豆茹でないとかもです😅ハードルが😅

大豆水煮パックは最初は通販で購入してました…が、今回の大豆の水煮パックはスーパーの野菜売り場で購入しました〜♡
特にじゃがいもは芽が出たりするので…水煮パックは楽チンです
アメリカではどら焼き、水まんじゅう、カステラ、お餅もレンチンして作った事もあります😅
お味噌󠄀は材料の量が分かれば簡単に作れますのでオススメです〜♡
レシピに煮豆の煮汁を入れる…とか、水を入れるとか有りましたが、(そこで悩んだのですが…)甘酒を作る時に麹が熟成するとだんだん柔らかくなるので…味噌󠄀も同じだろうなぁ〰️と思って全く煮汁も水も入れませんでした〰️もし柔らかめがお好きなら、大豆の煮汁を少し入れると良いかもです〜💕

takuさんコメントありがとうございます😄
takuさんのひと言でヨーグルトメーカーを購入して良かったなぁ〜♡と感謝してます😄
今回もヨーグルトメーカーの発酵時間を変えて、味を確認してみました〜😉今回しっかり熟成させたのでちょっぴり濃い色のお味噌󠄀です〜
今日投稿しましたが、味噌󠄀汁にしたり、茗荷の味噌󠄀漬けを作ったらとっても美味しかったです〜😋
大麦味噌󠄀や大豆麹のお味噌󠄀〜💕
深〜い沼ですネ〜♪
夢はよるひらく〜🎶

味噌もよるひらく〜♪♪

そういえば、大豆麹ってお醤油の素ですか〜？
takuさんはいろいろ手作りされてて素敵ですョネ〜🎶
そういえば、動画で麹も手作りで増やしてるのを見た事があります♪
takuさんも麹菌で大豆麹を作られてるんですか〜？

よしさんコメントありがとうございます😄
そうなんですョ〰️なかなか気合いを入れないと作れませんでした〰️
大豆の水煮パックでお味噌󠄀が簡単に作れることを知って、大豆パックと乾燥麹をまとめ買いしましたが〰️ドッコイショがなかなか出来ず結局、大豆水煮パックの賞味期限間近になったの(と冷蔵庫の味噌󠄀が無くなり)で作りました〰️😅💦
無添加でお塩加減も調整出来るし、とっても美味しかったです😋

ひまわりサンサンさんコメントありがとうございます😄
大豆の水煮パックとヨーグルトメーカーを使うと簡単に出来るんですョ〜😉
少量を早く作るなら、保温出来るお弁当ジャーや炊飯器でも作れますョ〜♡
手作り味噌󠄀は自分好みの塩加減に出来るので、このお味噌󠄀とっても美味しかったです〜💕