久しぶりに焼いた米ぬかクッキー

美味しくできたので備忘投稿します

【天板1枚分】(画像はその半分 )

オーブンを160度で予熱

大きなボウルに

深めに煎った米ぬか（150g）

薄力粉（150g）

グラニュー糖（90g）

ナツメグパウダー（15g）

クローブパウダー（15g）

シナモンパウダー（15g）

を入れ、混ぜて均一化

そこに

牛乳（150ml ）

サラダ油（75ml ）

を入れ、ハンドミキサーで纏める（手ごねでも纏まる）

天板にクッキングシートを敷いて

平たく伸ばす

包丁で切れ目、模様をつけ

45〜50分焼いて出来上がり✨

【備考】

👍米ぬかは深煎りすることで独特の匂いは消え、甘さと香ばしさが極立つ

👍バター不使用でヘルシ ー 

👍オールスパイスのような大人の香りがキッチンに広がる

👍ニュートゥリシャス