フォトレポート

シーズン
2026/02/22 02:34

やわらかジャークチキン

「S&Bシーズニング ジャークチキン」“オールスパイス香る、ジャマイカの名物メニュー”は、福袋に入っていた商品です。

 

初めて作った料理ですが、調味料が鶏肉によく染み込んで、柔らかくてとても美味しかったです。

 

🔴ジャークチキンの材料

●鶏もも肉1枚

※工夫した点・・・肉に切れ目を入れて、ヨーグルトのホエーに浸しておきました。

(水切りヨーグルトはゼリーに利用)

●「ジャークチキンシーズニング」1袋(2袋入り)

●ちょい足しスパイス...「みじん切りねぎ・しょうが・にんにくミックス」、「ブラックペッパー」、「クミン」

※工夫した点・・・スパイスと調味料を合わせた鶏肉をビニール袋に入れ、一晩寝かせてからフライパンで焼きました。

 

🔴エリンギのバター醤油炒め

●みりんとブラックペッパーを少し加えました。

 

オールスパイス
クローブ、ナツメッグ、シナモンを合わせたような甘くて爽やかな香りが特徴で、それらのスパイスが使われる料理全般と相性がよく、使い勝手のよいスパイスです。その深みのある香りは、フライドチキンの下味付けとしても人気です。
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4 件の返信 (新着順)
ミック
2026/02/24 07:34

美味しそうなジャークチキンですね
食べたことが無いので食べてみたいです


シーズン
2026/02/25 02:21

どうもありがとうございます😊
初めて調理するので、スパイスの強さとか味わいを気にしながら作りました。
鶏肉をホエーに浸しておいたので別のスパイスも加えてみました。
焼くと、初めは皮目がカリッとしていましたが、水分(ホエーや肉汁)が出てきました。
その分鶏肉に火が通りやすくなり、スパイスもよく染みて、とても柔らかくて美味しかったです(食べやすい味でした)。

しずく
2026/02/23 22:31

美味しそう〜。
一晩寝かせてなんて本格的ですね✨️


シーズン
2026/02/24 00:10

どうもありがとうございます😊
平日は何かと忙しく、夕食が遅くなるので時短料理になってしまいますが、この日は下準備ができていたので、手軽に美味しいスパイス料理が味わえました♪

キャット
2026/02/23 12:29

おいしそうですね


シーズン
2026/02/25 02:51

コメントどうもありがとうございます😊
お返事が遅くなってすみません。
 今回新しい味にトライしてよかったです。
 ただ、次回ちょっと気をつけたいことが、、、パッケージに載っている作り方で、①「鶏肉の厚い部分に切れ目を入れて厚みを均等にし、皮目に穴をあけておきます」のところで、ちょっと切れ目を入れ過ぎました!
 鶏肉にスパイスがよく染みて火も通りやすくてよかったのですが、焼いた後カットする時に型崩れしそうになりました🫢

ムーちゃん
2026/02/23 10:35

とても美味しそうですね😋
チキン大好き夫に、作ってあげたくなりました🥰


シーズン
2026/02/23 11:50

どうもありがとうございます😊
福袋に入っていたジャマイカの名物メニューの味に興味深々でした。
初めて利用するシーズニングでしたが、調味料をちょい足ししてみました。
鶏肉がジューシーで、スパイスも食べやすい味で美味しかったです。
鶏肉の皮はパッケージの写真のように香ばしく焼けました。
試してみてくださいね♪