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韓国菓子のケソンチュアクを作りました 韓国菓子のケソンチュアクを作りました。ケソン(開城)発祥のお菓子です。もち米粉にマッコリが入って丸めたものを揚げて、シナモンや生姜の入ったシロップにつけたお菓子です。シナモンと生姜のシロップが油っこいのを感じさせません。初めて作ったので、何度か作って、綺麗なかたちのお菓子が作れるようになりたいです

干し柿のお菓子 韓国菓子のお菓子を作りました。コッカムダンジと言います。コッカムが干し柿　　ダンジが壺といい、干し柿の中に、柚子茶の素、なつめ、くるみ等を詰めたものです。シナモンが入っているのですが、最初にゆずの香りが広がり、最後にシナモンが感じられるお菓子です。 韓国菓子等にはまって習いに行って、家で作