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海鮮のXO醬炒めwithクミン XO醬の海鮮炒め、作りました。クミンを隠し味にいれたので、エスニック風で美味しかったです😊💕

みくさん、こんにちは！ クミンのエスニックな香りは炒め物との相性抜群ですよね👀✨ とっても美味しそうです♪

エスニックな芳香のクミンを入れたのはいいですね。

肉じゃがとゆずソーダ 昨日作った肉じゃが、具材多めで後々シチューにリメイクしようと目論んでいましたが…普通に2日で食べきってしまいました（苦笑） そのほかエスニック豆腐サラダとさくら漬け水分補給にアルコールの前にゆずソーダ。

高野豆腐は、甘辛く煮て「ちらし寿司や太巻き」の具材として食べる事は多いのですが…エスニック料理として食べた事はなかったです 新しい食べ方ですね～

エスニック味 ベースの味付けが どんなお味なのか氣になります

10月1日は日本酒の日 ＆珈琲の日。 お酒も珈琲も好きな身として、特別楽しい記念日の一つです。そんなわけで、決めていたメニューはワイン向きやものの、今日は日本酒で〜。 メニューは・ごぼうのクリームパスタ・肉じゃが・豆腐のエスニックサラダ 

エスニック高野豆腐 調味料付きの市販の高野豆腐(塩分30%offというのがあったの)はレシピ通りに作って、仕上げにS&Bスティックスパイス五香粉1本を混ぜる。スパイスの粉末なので溶け込まないから粉末感が残って、ちょっと見た目は悪いかもですが💦追伸  : 忘れてましたが、おだしで煮るときにドライのスライ

『久々のキャンプ』 真夏のキャンプ以来ひと月半ぶりのキャンプです。 途中で食材を買い込んでキャンプinする予定でしたがお昼ごはんを食べたお店のボリュームが半端なく多い💧お陰でスーパーに行っても食指が動かず😅 お刺身と餃子と鶏肉を焼くだけ💦お刺身には長野県産本わさびを。爽やかな辛味で美味しかったです。

ごろっとナスのガパオ 夏野菜のガパオライス！スパイスハーブTVの週末スパイスごはんで紹介されていたレシピをつくりました🍳🌿 ごろごろのナスがめちゃめちゃ美味しい...調味料もオイスターソースとナンプラーだけで超簡単にガパオの味が再現できました♡ 目玉焼きもちょい油多めに揚げ焼きっぽく挑戦！(ちょっと焦