塩麹に山椒、花椒など、私の大好きな味オンパレードです 最近小鯵を揚げていないので作ってみたいです

小アジの唐揚げ 小アジ7尾、塩糀パウダー適量、コーンスターチ適量、甘口味噌、山椒塩、花椒ラー油アジの下処理背中、腹にかけてのウロコを取り、水洗いして尻尾の付け根部分から頭に向けてぜいごを切り取る。胸びれ、腹びれをハサミで切り取る。腹に切れ目を入れ、洗い流しながら腹ワタを取る。下処理が終わったらキッチンペーパーで押さ

tochiさん、こんにちは！ 山椒の香はニシンの味を引き立てますね👀✨ とっても美味しそうです♪

乾燥パセリ、山椒

おはようございます😊 炭火焼きで程良く油が落ちて、塩だけではなく、山椒の風味プラスでとても美味しいです😋

にしんに山椒もいいですね 香りも楽しめそうです

ニシンの山椒塩焼き　冷おろしと ニシン半身、山椒塩適量、甘口味噌適量ニシンに山椒塩をふりかけて炭火焼きにする。山椒の風味が程良く秋の日本酒にピッタリのニシンの山椒塩焼き。 

atsubuanさん うなぎを食べる時以外の山椒の使い方を知りたいですね。

蒸焼き玉子 沢村貞子さんの十八番だったらしくふっくらとても美味しそうだったのでチャレンジ✨ という訳で… 詳しいレシピは知りませんが蓋付きで浅めの陶鍋に卵と麺つゆと水があればできるかな？と 空気を含ませない程度に撹拌し麺つゆと水を少々 器に入れ中火で混ぜながらトロみがかっ

国産七味唐からし エスビーさんの商品ですトークルームでひょうたんの七味入れを紹介しましたが中身の国産七味唐からしを買ってみました🥰山椒とゆずを贅沢に使い、と、書いてあるので開封が楽しみです