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インスタントみそラーメン(即席中華めん) 本日の昼食です。 辛さをかなり追求し、生姜・にんにくを加え濃厚みそスープになりました。 トッピングは玉ねぎ(スライス)1/2個長ねぎ　　　　   1/3本をたっぷり使用。  【材料】即席中華めん(インスタントラーメン)　×1袋玉ねぎ　　　　　　　　

【結果発表】ファンが選ぶ！チューブ調味料人気調査【2025年度】 こんにちは！SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。いつもSPICE&HERB COMMUNITYをお楽しみいただき、ありがとうございます♪ 今回は、2025年10月に実施した『ファンが選ぶ！チューブ調味料人気調査』の結果を発表させていただきます✨ご参加いただい

亡き母のカレーは美味しくて　帰宅する数メートル先から良い匂いが漂って来て嬉しくなりました。市販のルーにコーヒーや醤油、ニンニク、生姜など色んな物を加えて　今日のカレーはどう？と聞かれました。会社でもカレー帰宅後もカレーという日がありましたがカレー好きの私には嬉しいことでした。

トマトたっぷりキーマカレー① トマトの水分とトマトジュースで作るキーマカレーです🍛 ゴールデンカレー辛口ルウ２個豚挽き肉＋ニンニク・生姜A：トマト・パプリカ（冷凍）・炒め玉ねぎ（冷凍）B：焼き肉のタレ少々・シナモン・ブラックペッパー・ガラムマサラトマトジュース 油を引かずに挽き肉＋ニンニク・生姜を炒めてからA

柚子味噌と生姜味噌で菜の花の和え物 菜の花適量、柚子味噌小さじ1、剥きアサリ適量、干し海老適量、味噌小さじ1、擦り生姜小さじ半分、醤油適量、水適量、鶏もも焼き、粉唐辛子適量菜の花を下茹でして5センチ位に切る。味噌、醤油、生姜に水を少し加えて溶いたら菜の花とアサリを混ぜ合わせる。柚子味噌に水を少し加えて溶いたら干し海老と粉唐辛子を加えて

鶏もも肉の白味噌と塩糀漬け焼き 鶏もも肉250g、白味噌大さじ3、擦りニンニク小さじ1、生塩糀大さじ1、砂糖小さじ1〜2、擦り生姜小さじ1、酒大さじ半分〜1白味噌に生塩糀、ニンニク、砂糖、生姜を加えて酒を足しながら溶く。鶏もも肉の全体に塗ってラップをして冷蔵庫で2時間位。オーブンで焼き色が付くまで全体を焼く。甘い味噌の味に塩糀やニ

生姜は積極的に取りたいですね！！

朝の日課のトマトジュースの投稿がたまってまして、 その中に朝食として食べたサラダに「マジックソルト」振りかけた画像が混ざってますが🤣 モーニングですね。 今朝も、ホットトマトジュースにしょうが、ターメリック、コリアンダー🌿です 生姜で血流アップ⤴️狙ってます✌︎('ω'✌︎ )

七草がゆのはずが…栗ご飯＆大根の挽肉煮 我が家は1/7に七草がゆではなく、なぜか栗ご飯にしていしまいました(笑) しかも市販のむき甘栗を炊き込んでみました🌰とっても簡単栗ご飯です♪（お正月にむき甘栗が3袋我が家に来たので） 献立はコチラ…栗ご飯、大根の挽肉煮、ひじきの煮物、焼き豆腐、切り干し大根 大根の挽肉煮

カレー味の豚の角煮　蒸しパン添え 豚バラブロック400g、水400ミリ、醤油適量、生姜2枚、ガラスープ顆粒適量、砂糖大さじ3〜4、オイスターソース大さじ1〜2、カレー粉適量、紹興酒100ミリ、蒸しパン4個、ネギ適量、塩適量鍋に水、ネギ、生姜、塩を加えて豚バラ肉を1時間位煮て、粗熱を取る。豚バラ肉を取り出して切る。別鍋に水、ガラスープ