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銀鱈ソテー　グリーンチリソース 銀鱈の皮に塩胡椒とガーリックパウダーを振る。フライパンにオリーブオイル(多めに)皮目から焦げ目が付くように焼く。付け合せのズッキーニも一緒に。焼き色が着いたら蓋をして蒸し焼きにする。盛り付けてグリーンチリソース。グリーンチリソースの辛味と酸味が、ふわっとした身とパリッと焼いた皮でさっぱりエスニック！

こんばんは。 ありがとうございます^_^ 辛味も酸味も良く、香りもエスニック！ 美味しいカレーになりました😊

こんばんは。 豆から出来たタマリンドペーストで、いつもと違う感じにと^^ ほど良い酸味もついたエスニック風で美味しかったです^^

こんにちは。 タマリンドは豆で、それをペーストにしてあるんで使いやすいです！ 甘酸っぱい感じで、ちょい足しでエスニック風に😊

おはようございます。 酸味が加わるんで、いつもとは違う感じですが、エスニック感があって美味しいカレーでした^_^

こんにちは。 タマリンドと言う豆のペーストで、タイ産の物です！ 酸味も少しあって、炒め物や煮込み料理などに使うとエスニックに^_^

ラムチョップのクミン焼き、ケフタ風エスニックミートボール美味しそうです！作ってみたい。

モロッコ風鶏の煮込みおいしそうですね。 暑い夏にスパイスの効いたエスニック料理よいですね。

モロッコ風シーズニング活用レシピ 夏にもおすすめなエスニック料理。野菜たっぷり、鶏肉の煮込みです。ひよこ豆を加えることで、たんぱく質と食物繊維、レーズンを加えて自然な甘み加えます。 【モロッコ風鶏の煮込み】 材料: 鶏もも肉 オリーブオイル 玉ねぎ にんにく トマト缶 チキンブロス モロッコ風シー

おはようございます。 カレー味も良いですね^_^ ちょっと変わった感じで鯖をエスニック風にしてみました😊