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鴨ちゃんたちをたくさん捕獲しておいてよかった！🦆🦆 （この種類のかもは食べられるのかな？←ひどい😆） 鴨の脂で焼いたネギと焼いた鴨肉がそばのつゆに混ざるとなんとも言えないおいしさになります。 私はまだまだあのつゆの味は出せないんですよね〜

かも肉は脂も乗ってて美味しいから好き〜♡ 丸ごと一羽🦆を貰った時は〰️😱 どうすりゃ良いんだ〰️💦 と思ったけど…、料理屋さんにおたのんもうします〜🙏 とお願いしました〰️😉 たま～にくれる人がいるんだけど…昔ネ〰️ 羽根🪶はダウンジャケットにでもする〰️⁉️ 絶対に無理だョネ〰️💦 美味しくて、賄

鴨脂で焼いたネギのこのシマシマ模様もかわいいですよね。ネギが少し大きかったかなという反省はありました。 いつも開店と同時に来るおじいちゃまがネギ残してた… でも、見た目にはこのくらいのサイズはあった方がな〜とかね、葛藤しております。😊

鴨せいろは1月限定で10食なのです。予約で7食出てしまった。800円だからってのもありますね。 （もりそば、かけそばは500円だし😆） 早く賄いの時間にならないかな〜って毎回思ってます。🦆

鴨せいろは1月限定で10食なの。ほんとは年がら年中できるけど…一応季節感を出して。 鴨も鶏皮並みに焼いてる時の脂ハネがすごい〜。でも、その脂でネギを焼くとたまらん… 賄い、無言で食べた‼️😆

オニオングラタンスープに良いよ〜♪ドライオニオンやソテードオニオン、オニオンパウダーを買ったけど…、玉ねぎが爆上がりした時に重宝したョ〜♪ なんたって、下処理不要〜♡✌️

なるほどな！スープもいいな。 今日はそば打ちの会で疲れたので明日買いに行こう♫

そうなんだよね〰️😅 ガス台回りは脂〰️しかも台所の床まで脂ノリノリ😁 ワックス要らないくらいに〰️😂 でもあのカリカリ皮を食べたくて、地道にフライパンに押し付けて鶏油を出してます〜♡ 炒め玉ねぎ1袋使わなければ、半分冷凍して、スープとかに使っちゃう😉

オススメでーす😉🩷

味がしっかり決まって、 美味しいですよね！