こんにちは。 辛味と酸味美味しいですよね^_^ サンバルで簡単にエスニック風に美味しかったです😋

サンバルチキン インドネシア料理に使われるサンバルを鶏もも肉とよく揉み込み下味を付ける。オーブンで7〜10分焼いて完成。付け合せは、ズッキーニにチリペッパーを振りかけて炒めた物。サンバルは唐辛子に酸味が付いたペースト。見た目はタンドリーチキンのようだけど、辛味と酸味のほど良いエスニックチキンになります。

こんにちは。 めちゃくちゃ簡単で、美味しいエスニックおつまみになりました^_^

銀鱈ソテー　グリーンチリソース 銀鱈の皮に塩胡椒とガーリックパウダーを振る。フライパンにオリーブオイル(多めに)皮目から焦げ目が付くように焼く。付け合せのズッキーニも一緒に。焼き色が着いたら蓋をして蒸し焼きにする。盛り付けてグリーンチリソース。グリーンチリソースの辛味と酸味が、ふわっとした身とパリッと焼いた皮でさっぱりエスニック！

こんばんは。 ありがとうございます^_^ 辛味も酸味も良く、香りもエスニック！ 美味しいカレーになりました😊

こんばんは。 豆から出来たタマリンドペーストで、いつもと違う感じにと^_^ ほど良い酸味もついたエスニック風で美味しかったです^_^

こんにちは。 タマリンドは豆で、それをペーストにしてあるんで使いやすいです！ 甘酸っぱい感じで、ちょい足しでエスニック風に😊

おはようございます。 酸味が加わるんで、いつもとは違う感じですが、エスニック感があって美味しいカレーでした^_^

こんにちは。 タマリンドと言う豆のペーストで、タイ産の物です！ 酸味も少しあって、炒め物や煮込み料理などに使うとエスニックに^_^

ラムチョップのクミン焼き、ケフタ風エスニックミートボール美味しそうです！作ってみたい。