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くちなし
料理の黄色い色付けに使われるスパイスです。主成分「クロシン」は水溶性であるため、果実を2つに割り、水や湯にひたしたり煮出したりして使用します。 きんとんやたくあん漬けのほか、キャンディやゼリーなどにも使われます。また、料理以外にも、古くから布や工芸品の染料としても使われてきました。
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検索結果 12 件

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皆さん、こんにちは。2024オータムバッジ獲得しました。とても嬉しいです。最高にハッピーです。ありがとうございます。

  • 2024オータムバッジ
  • ハッピー
回答 10 25
NORIピー | 10/24 | フリートーク

皆さん、こんにちは。2024オータムバッジ獲得しました。とても嬉しいです。最高にハッピーです。ありがとうございます。

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NORIピー | 10/24 | フリートーク

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くちなしの花

おはようございます。スパイス&ハーブマスター磯部です。先月のことになりますが・・くちなしの花が甘い香りを漂わせてきれいに咲いていたので、思わず撮った写真です。黄色い色付けにつかうのは、果実の部分。くちばしのような面白い形でこちらも見た目にも楽しめるので、今から実をつけるのが楽しみです♪あ~、そ...

  • 6月の草花
  • スパイス&ハーブマスター
  • 近所で出会ったお花なので詳しい品種は不明です
回答 16 24
いそべ@スパイス&ハーブマスター | 07/10 | スパイス&ハーブ

くちなしの花 おはようございます。スパイス&ハーブマスター磯部です。先月のことになりますが・・くちなしの花が甘い香りを漂わせてきれいに咲いていたので、思わず撮った写真です。黄色い色付けにつかうのは、果実の部分。くちばしのような面白い形でこちらも見た目にも楽しめるので、今から実をつけるのが楽しみです♪あ~、そ...

  • 6月の草花
  • スパイス&ハーブマスター
  • 近所で出会ったお花なので詳しい品種は不明です
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いそべ@スパイス&ハーブマスター | 07/10 | スパイス&ハーブ
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