いそべ＠スパイス＆ハーブマスター
2024/07/10 10:12
くちなしの花
おはようございます。スパイス＆ハーブマスター磯部です。
先月のことになりますが・・くちなしの花が甘い香りを漂わせてきれいに咲いていたので、思わず撮った写真です。
黄色い色付けにつかうのは、果実の部分。
くちばしのような面白い形でこちらも見た目にも楽しめるので、今から実をつけるのが楽しみです♪
あ～、そういえば、年末の栗きんとんに使ったくちなしがまだあったなぁ・・という皆さま、
くちなしの色だしをしたお水でごはんを炊くのもおすすめ。
色はもちろん、ふわっとやわらかな香りも楽しめます。
「黄飯（おうはん）」といい、地域によっては行事食として親しまれているようですが、
普段の和食に合わせられるので、おもてなしなど、ちょっとしたハレの日にもぴったりですよ。
黄飯（くちなしごはん）｜レシピ｜エスビー食品株式会社 (sbfoods.co.jp)
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件の返信
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投稿を表示くちなしの花見たことがなかったので教えていただき有難うございます。
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投稿を表示かわいらしいくちなしの花ですね。
くちなしの花の香り好きです、甘い香りでいい香りですよね。
くちなしを使用したことないです、機会があったら使用してみたいです、
テレビで黄飯の存在を知っていました。きれいな色のご飯でしたね、おもてなしなどにはよいかもしれませんね。
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投稿を表示料理に使えるとは知りませんでした。
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投稿を表示くちなしの色だし水でご飯炊いたものもきちんとした名前があるのですね
サフランライスみたいですね
香りもいいなんてすてきですね😊
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投稿を表示くちなしの甘い香りがするご飯が気になります。
どんなおかずを合せるのかなぁ～♪😊
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投稿を表示綺麗に色づくのですね～✨他にどんなお料理に使うのか気になります！
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投稿を表示くちなしの花の香り大好きです✨
果実も色々な使い方があるのですね!