いただいたえんどう豆で作り置き 【グリーンカレー】 エンドウ豆、ネギ、ミントをミキサーでペーストにしたものをベースに、グリーンカレーを作成。裏漉した方が滑らかですが、面倒なので私はそのまま。ココナツミルクの代わりにオーツミルクを使用、プロテインは牛、豚よりチキンが個人的に合うと思いました！！

トマトレシピ 【ミントトマトスムージー】 ミントトマトスムージーに、ブルーベリーを加えました。爽やか素材ばかりの夏のスム―ジー。 トマト、ブルーベリー、ヨーグルト、はちみつ、ミント

【ミントティーフルーツポンチ】 暑い夏のクールダウンメニュー ミントティーの爽快感と旬のフルーツで、各一口ごとに、クールなミントと甘いフルーツのジューシーな味わいが広がります。夏の暑さを忘れさせてくれること間違いなしです。

抹茶スイーツ3選 【ミント入り抹茶アイスあんみつ】 濃厚な抹茶アイスと、もちもちの白玉、甘い小豆の和スイーツです。抹茶アイスにはミントを入れて、清涼感をプラス。あまいアイス、白玉、小倉の中、ミントがふわっと香ります。 参考： https://www.sbfoods.co.jp/recipe/de

この夏は100％スイカジュースを各メーカー飲み比べてみようと思います。スイカの綺麗な色が涼しげで美味しそうでした～ ライムとミントを加えたバージョンも試したいです。