2025/08/26 11:14
💠道の駅で見つけた懐かしい味
道の駅で見つけ、懐かしくて購入しました〜♪
夏の土用の時期に食べられる北陸の郷土菓子で、お餅の周りに煮た塩味のささげ豆をまぶしたものです。
食欲が落ちやすい夏にぴったりな栄養満点のおやつであり、ささげ豆が餅にびっしりと飛びついたように見えることから「とびつき餅」と呼ばれることもあります。
黄色の方はいがらまんじゅう
金沢では「いがらまんじゅう」は、祝い事の際に用いられる「五色生菓子」という金沢ならではの生菓子セットの一つです。もちもちの餅でこしあんを包み、黄色く蒸したもち米をまぶしたものが「いがらまんじゅう」と呼ばれています。
地域によっては「えがらまんじゅう」とも呼ばれ、栗の「いが」に似ていることが由来です。
いがらまんじゅうは祝い菓子の一種で
婚礼や建前（上棟式）などでお祝いの席に配られる伝統的な生菓子です。
あんが入った餅に、黄色く色づけされたもち米がまぶされており、全体が黄色いのが特徴。
金沢の五色生菓子は、月・山・里・日・海（日月山海里）を表現しており、いがらまんじゅうは「里」を表現しています。
金沢はお茶が盛んなので美味しいお菓子がいっぱいあります。良かったら以前トークルームにアップしたものです https://www.community.sbfoods.co.jp/chats/epocqtypzmclavsh
最近は値上がりで…つい懐かしさで買いましたが…周りのささげ豆も減り、黄色の餅米も激減〰️😥
お餅はもちもち〜、あんこもたっぷりで味はとっても美味しかった〜😋
共有する
9件のコメント
(新着順)
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示美味しそうですね。
郷土菓子はそれぞれその地域の特色があっていいですよね。
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示金沢の五色生菓子はめずらしので、食べたいです。
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示原材料高騰で色々厳しいですね
金沢じつは1回だけ行ったことがあります
有名な飴屋さんがありますね✨️
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示トンボノメガネさん、こんにちは！
見た目もとっても特徴的ですね👀✨
とっても美味しそうです♪
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示金沢はかなり前に訪ねたことがあります。2泊しましたが旅館で治部煮を食べ、昼の散策で抹茶をいただきました。「いがら餅」と「ささぎ餅」は食べなかったのですが、ささぎ餅は暑い夏の塩分補給にもちょうど良さそうですね。月・山・里・日・海を表す、そういうお菓子があるのはさすが金沢、風流ですね。
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示どちらも知りませんでした。
気になります。
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示初めて知りましたー✨
食べてみたいなー。
金沢行ったことないから
秋になったら北陸新幹線で行きたーい!!
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示どちらも見たことがないですがとてもおいしそうですね～
トンボノメガネさんのところの郷土菓子なんですね
値上がりで減少はさびしいですね、郷土菓子なのでそこはきちんと本来のささげ、もち米たっぷりで作ってほしいですよね、道の駅は全国から買いに来るので少ないものが本来の物と思われてしまいます、郷土菓子だけはせめて従来の量にしてほしいですね
機会があったら食べてみたいな～
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示北陸の郷土菓子初めて見ました。
素朴で手作りの温かみがあってどちらも美味しそう😍