2024/08/17 13:12
🍉夏は🍛カレーと言いますが
カレーライス 一言でいってもいろんな種類、
いろんな調理法もあります。
あなたが一番好きなよく買う味はなんですか？
甘口 中辛 辛口 大辛 その他
また辛さをマイルドに
甘さを大人用に少し辛くするなど
アレンジ方法はありますか？
これ美味しいなど具材も
カレーのことならば何でも自由に___φ(•ᴗ•๑)
┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁ ┈┈┈┈┈┈┈┈
我が家は2種ルーを用意して 中辛、辛口
MIXして使うことが多いです。
コーヒーや牛乳を最後に入れたり、
ソースや、醤油、チョコレートをいれたり
その時に合わせて…
ローレルは必ず、
時短としては炒めないで脂分カット、野菜を炊飯器で（2台持ち）まず煮るから始める作り方です。
まだまだ言ったら話は尽きませんが…（笑）
皆さんのカレーの世界聞いてみたいので
教えてください。
よろしくお願い致します。
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8件のコメント
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投稿を表示普段は中辛。
甘い煮豆をプラスしてお子様向けにしていました。
今は一緒です。
ごはんか、ナン、うどんと主食を何にするか迷いますね～
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投稿を表示まだまだ言ったら話は尽きませんが…（笑）
特にカレーは アレンジの幅 多すぎ日本人の性格に合っているかも (^_-)-☆
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投稿を表示甘口と中辛を混ぜて使ったりします。
辛いのが苦手な家族がいるので、
りんご・ブルーベリー（冷凍）を入れたり
高カカオチョコ・醤油・焼き肉のたれ・花椒なども・・・気分でいろいろです。
スパイスはブラぺ・ガラムマサラ・ローレルが定番でしたが、
ここで学んでクミンが仲間入りしました(^^)/
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投稿を表示家は、甘口と中辛のの中間ぐらいのところです。子供たちが小さいころは、当然甘口カレーですが、
最近でも、中辛だと、ちょっと辛い感じがして、中辛のルーを買ってきて、果物等を入れて、ちょっと甘めにしています。(o^―^o)ﾆｺ
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投稿を表示ローレル入れるだけで本格的な味になりますね。
そろそろ切れそうなので月桂樹を干してまたローレル作りたいと思います。
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投稿を表示中辛と辛口です。大辛は家族が苦手で・・・
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投稿を表示基本的には辛口ですが気になるものがあると大辛なども購入します。
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投稿を表示基本中辛ですけど、この前間違えて甘口買っちゃったときにスゴイ美味しくて何が良いのか分からなくなりました笑
甘口＝子ども向けみたいなイメージがあったんですが、甘口は甘口でまた別の味わいがあって侮れないです、、！
ちなみに質問に質問で申し訳ないんですが、甘口の反対＝辛口のような考えに最近疑問を持ってます笑
甘口を辛くしたら甘辛いカレーができてしまうのではと思い、甘口を抑えるには苦みや酸味なのではと、、、
カレーは奥が深くて面白いです。