こんにちは。SPICE＆HERB COMMUNITY事務局です。
味付けはマジックソルトだけ！オリーブオイルに漬けて冷凍することで、 鶏むね肉がパサつかずやわらかく仕上がる簡単＆時短レシピをご紹介します♪
下味冷凍をしておくので、忙しい時に備えて仕込んでおくこともオススメです✨
 

「電子レンジで簡単！しっとり鶏ハム」

■材料 (調理15分)
鶏むね肉　　　　　　　　　　　　　 300g
S&B マジックソルト　オリジナル　　大さじ1・1/2
オリーブオイル                                              大さじ1

■作り方
【１】鶏むね肉は皮を取り除きます。
【２】保存袋にすべての材料を入れよくもみ込み、空気を抜いて出来るだけ平らにして冷凍します。
【３】耐熱ボウルに解凍した【２】を入れ、ラップをかけて、電子レンジ600Wで4分加熱します。
【４】粗熱が取れるまで、4分ほど電子レンジの中に置いておきます。食べやすい厚さに切り、器に盛ります。

■メモ
・下味冷凍肉を解凍する場合は、電子レンジの「解凍モード」で5分加熱するか、冷蔵庫の中で5時間程度置いて解凍してください。
・お使いの電子レンジや耐熱容器、肉の厚みなどによって加熱具合が異なる場合があります。適宜、加熱時間を調節してください。
・調理時間に冷凍、解凍の時間は含まれていません。