スティックスパイスアンバサダー投稿

1月のテーマエスビー食品考案レシピを

作ってみよう！

4つのお題がありましてその中の【宮城】のレシピを選びました✨

「サーモンの漬け丼～コリアンダー醤油風味～」

■材料（4人分）
サーモン（刺身用）    400g

【たれ】    
 醤油   　　　　　　 大さじ4
 S&B スティックスパイス　コリアンダー    1本
 酒    　　　　　　　小さじ2
みりん    　　　　　 小さじ2
白煎りごま                  適量
青ねぎ                           適量
白飯                                適量

最初にタレの材料を混ぜ沸騰させて冷まします。

冷めたらお刺身サイズのサーモンを漬けます。

裏表5分漬けたら、ゴマとネギを散らして完成です

コリアンダーの甘い香りとお醤油が合うかなと思いましたが、煮切ることでまろやかな味わいになってご飯がすすみました🎵