【サーモンの漬け丼~コリアンダー醤油風味（宮城県）】

スティックスパイスアンバサダー活動報告♫

1月のテーマは「エスビー食品考案のレシピを作ってみよう！」

今回はサーモンの漬け丼コリアンダー醤油風味　です。宮城県の名産品のサーモンを使ってカンタン丼、宮城県は銀鮭の生産量が日本一なんだそうですよ。

コリアンダー醤油ダレがめちゃくちゃ汎用性ある‼️突然、スピンオフするよ。ってかもうしたけどこの後に投稿します。

スピンオフとか言ってだいたい想像つくメニューだとは思うが…😆

コリアンダーを醤油のタレに混ぜてその中にサーモンをスライスして漬け込みます。各地のサーモンの脂のノリにもよるがレシピの5~6分では足りなかったので撮影後にサーモンを引き剥がし、また漬け込み。

今度は少し締まりすぎたけどご飯に合う🍚

追い炒りごまもたっぷりしましたよ。

ごちそうさまでした。

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2枚目の画像はS&Bさんのレシピにあった見本ですよ。^ ^